パティシエ・ショコラティエが作る、クラシカルなショコラ菓子の進化系

CAKE CHOCOLATE TUMACO LECHE 53% ケイク ショコラ トゥマコ レチェ 53%

1本 ¥1,836

賞味期限
20日(20℃以下)
箱サイズ:縦9× 横17× 高さ7.5cm
アレルギー特定原材料7品目:小麦、卵、乳
特定原材料に準ずる20品目:大豆 ※こちらの商品は、名古屋タカシマヤ・うめだ阪急本店・新宿伊勢丹サロン・デュ・ショコラのみで販売される限定アイテムです。 ※販売予定数に達し次第完売とさせて頂きます。 ※店頭での販売はございません。

ミルクキャラメルを思わせるカカオとミルクのマリアージュ 香りの余韻を楽しむチョコレートケーキ

コロンビアの中でもエクアドルとの国境付近に位置するトゥマコ。キャラメルの印象からスパイシーさやハチミツのような香りを持つこのカカオとミルクが出会い、優しいミルクキャラメルのようなショコラが生まれました。そのショコラを包み込むのが、しっとりとした口どけの良いショコラ・パウンド生地。大きく刻んだトゥマコ・レチェ53%の、見た目はゴツゴツした印象ながら、一口含めば口内に優しく広がるミルキーなコクとナッツ、リコリスを思わせる香りとカカオ感。溶け終わった後にやってくる心地よい余韻を存分に楽しんで。