パティシエ・ショコラティエが作る、クラシカルなショコラ菓子の進化系

AMANDES CHOCOLAT アマンドショコラ

90g ¥1,620

アーモンドの女王「マルコナ」にビターとミルク、2種のチョコレートを重ねて カリッとしたキャラメリゼの食感をアクセントに

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賞味期限
30日(20℃以下)
箱サイズ:縦5.6× 横17× 高さ3.7cm
特定原材料等28品目:乳成分、大豆、アーモンド

ふっくらと優美な姿をした、大粒のスペイン産アーモンド「マルコナ」。“アーモンドの女王”とも呼ばれるその豊かな香りを生かしつつ、オーブンでじっくりとローストし、ナッティな風味とカリッと軽快な歯触りを引き出しました。ひと粒ひと粒に、シルキーな口どけのミルクチョコレートを幾重にもコーティング。カカオパウダーをふんわりまとえば、気品あふれる極上の一品の誕生です。チョコレートとアーモンド、その永遠なるコンビネーションは、常にクラシックでありつつも、新しいおいしさの可能性に満ちています。

マルコナ種アーモンドについて
“アーモンドの女王”と呼ばれているマルコナ種のアーモンド。平たく丸みを帯び、サイズは大ぶりです。中でもスペイン産のものは、地中海沿岸のミネラルを豊富に含んだ土壌で栽培されているため、味わいも力強く、良質な油脂分が含まれておりジューシー。チョコレートとの相性も抜群なのです。