カカオの個性をストレートに感じる、ダイナミックに味わう、タブレット・ショコラ

苺&カマンベールチーズのタルト

¥1,458

遊び心が発想の原点 苺と濃厚なチーズの絶妙なバランス

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賞味期限
180日(20℃以下)
箱サイズ:縦12.5× 横8× 高さ1.5cm
アレルギー特定原材料7品目:乳、小麦
販売予定期間:2020/12/10(木)~

「お菓子を表現したチョコレートがあったら面白いな」そんな遊び心から生まれたチョコレート。誕生のきっかけは、特殊な技術でカマンベールチーズを粉状に加工したパウダーとの出会いでした。乳の旨味と乳酸由来の酸味を宿した素材をホワイトチョコに合わせれば濃厚なクリームチーズのような味わいに。構成は苺の層との2層仕立て。噛むほどに、溶けるほどにチーズ特有の濃厚な乳味感が苺の酸味や甘味とバランスよく交わり、ザクザク食感のフィアンティーヌがタルトのような香ばしさを演出します。「苺とカマンベールチーズのタルト」がパッと頭に描き出されるような味わいです。