ジャム嫌いでも美味しいと素直に心に響くコンフィチュール。もうそれは化学反応を経てMagic(魔法)にかかったもとのフルーツたちとは全く別ものなのです。

2トーン

白桃&グァバ

¥1,296

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賞味期限
180日(常温)

材料/白桃、グァバ

ジューシーな甘みを湛えた白桃と、トロピカルで甘美な香りのグアバ。それぞれに力強く個性的な風味は、混ぜ合わせていただくと、甘みと酸味がバランスよく中和されて、とろっとまろやかな味わいに。まるでそれ自体が一つのフルーツであるかのような、ぴたりとまとまりのある新たな味覚が生まれます。 白桃とグアバの組み合わせには、一方の持ち味がもう一方にはない部分を補うような、優しい調和関係を感じるというシェフ小山。そんな運命的な相性のよさを実感する、2トーンのコンフィチュールが登場しました。