eskoyama

1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間：2023/6/30(金)まで
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淡いピスタチオカラーのチョコレートをまとったデコレーションケーキ「Pure～ピスタチオ＆苺ミルク～」。Pureシリーズらしい、ふわりと軽い食感の生地、口に入れればスッと消えてゆく心地よい口どけはもちろんそのまま。今回は、生地にローストしたシシリー産のピスタチオを混ぜ込んで焼き上げ、ピスタチオらしさをストレートに感じていただける味わいに。また、相性の良い苺をメインに、ホワイトチョコレートを合わせた苺ミルククリームをサンドしました。仕上げには、新作ショコラの開発過程で生み出した、特製の“ピスタチオ版ジャンドゥージャ”を削ってふんわりとまとわせて。ピスタチオのナッティなコクと特有の香りに苺ミルクのチャーミングな酸味と香りが重なり、心地よい味わいのやさしいケーキです。