eskoyama

1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間：2024/5/2(木)～6/30(日)まで
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高級フルーツとしてその地位を確立している「メロン」を贅沢に使ったショートケーキのデコレーションバージョン。主役のメロン、クレームシャンティ、生地という構成はショートケーキの王道。「これぞショートケーキ」というように至ってシンプルです。メロンは生産者さんと相談しながらそのときそのときに手に入る一番美味しいものを使い、シャンティはエスコヤマ自慢のコクがありながらもあっさりとしたあと口のクレームシャンティ。デコレーションケーキには、卵の香りとコクやはちみつの風味を感じる、ふわふわしっとりしていながら弾力のあるジェノワーズ生地を使い、シャンティとの一体感を演出しました。飾りには、キラリと光る緑の宝石のような、甘くジューシーなメロンをたっぷり並べ、周りをラグビーボウル形に落としたシャンティでゴージャスに仕上げました。シンプルな構成ながら「いかにメロンを美味しく召し上がっていただくか」を追求したショートケーキをご堪能ください。