eskoyama

1日（常温・製造日当日）
※エスコヤマ敷地内にあるパン専門店エスブーランジュリーとの連携でつくり上げられているお菓子です。パンは一日に生産できる数量が決まっており、ブーランジュリーでのパンの販売状況によりましてはお菓子の生産に回せない場合もございます。その際は販売をお休みさせていただく場合もございます。予めご了承くださいませ。

サクサク、バターがじゅわわ……、芳ばしいバター香るデニッシュ生地に包まれたエスブーランジュリーで人気のデニッシュ食パン「みんなの食パン」が、“誰もが大好きになるお菓子”に変身しました。誕生のきっかけは、シェフ小山の「こんなのがあったら面白いだろうな」というひらめき。それをただ面白いだけでなく、絶対に美味しいものに仕上げるのが小山流の真骨頂。デニッシュ食パンに、香りづけにコニャックシロップを染み込ませ（※）、マダガスカル産バニラ香るカスタードクリーム、もっちり食感の求肥、オーガニック小豆のあんこを挟み込んで、デニッシュ生地がサクッとするまで焼き上げました。軽快な食感のあとから滲み出るジューシーなバターの味わいやもちっとした食感、あんこの甘味、コニャックの香り……。豊かな香りや味わいがお口いっぱいに広がる自信作です。

※コニャックのシロップを染み込ませてオーブンで焼き上げていますので、アルコール分は飛んでおり、お子さまも美味しくお召し上がりいただけます。