eskoyama

5日（常温）
特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、大豆、アーモンド
販売予定期間：2025/5/1(木)～6/30(月)

「苺と〇〇が出逢ったら」をテーマにストーリーを紡ぐ、アムール・デュ・ショコラ名古屋限定のボンボンショコラアソート「ストロベリードリーム」。次のバレンタインに控えている“Part.3”へのキックオフ的な感覚で、新たにスリムリッチなケークを創り上げました。しっとりと軽い口どけの生地には厳選した宇治抹茶をふんだんに練り込み、細かく刻んだ苺のチョコレート、もち粉をまとわせた大粒の丹波黒豆を散らして。じっくりと焼き上げたら仕上げに苺とフランボワーズのグラサージュを絞り、ストロベリードリームのアイコンを飾ってかわいらしいビジュアルに。抹茶の深みのある旨みと苦みが“和”の空気を醸しながらも、苺のチャーミングな甘酸っぱさがアクセントとなって見事なバランスへと導きます。「また来年、苺はどんな素材と出逢うのだろう」と想いを馳せながらお楽しみいただけると嬉しいです。