贅沢メロンのショートケーキ

￥825 / 単品
￥1,265 / セット

販売予定期間：2023/6/25(日)まで

国産柑橘の魅力を届けたくて 今しか味わえない旬の美味

高級フルーツとしてその地位を確立している「メロン」を贅沢に使ったショートケーキ。主役のメロン、クレームシャンティ、生地という構成はショートケーキの王道。「これぞショートケーキ」というように至ってシンプルです。メロンは生産者さんと相談しながらそのときそのときに手に入る一番美味しいものを使い、シャンティはエスコヤマ自慢のコクがありながらもあっさりとしたあと口のクレームシャンティ。生地は、バターを多く配合した口どけの良いジェノワーズをチョイス。シャンティと混ざり合ったとき広がるバターの豊かなコクが、味わいに深みをもたらします。飾りには、キラリと光る緑の宝石のような、甘くジューシーなメロンを上品に並べて。シンプルな構成ながら、「いかにメロンを美味しく召し上がっていただくか」を追求したショートケーキをご堪能ください。

※お召し上がりの際には、季節のソルベやグラス（アイスクリーム）
を添えてお出ししています。