hanareの季節のキッシュ とうもろこしとフルーツトマト～日向牧場のモッツァレラチーズ、すだちの酸をアクセントに～

単品　　￥1,080　
セット　￥1,512

採れたてのトウモロコシと“カプレーゼ” 夏の太陽の恵みを味わうひと皿

畑から収穫されたばかりのみずみずしい“とうもろこし”。そのシャキシャキと歯触りのいい食感と自然な甘みを、果実のように甘いフルーツトマト、オリーブとともにアパレイユに閉じ込め、日向牧場のミルク感あふれるモッツァレラチーズをのせてオーブンへ。仕上げに青々としたバジルの葉を添えました。とうもろこし一粒一粒に凝縮された甘みが、トマト×モッツァレラ×バジルが奏でる“カプレーゼ”の爽やかな風味と絶妙に合わさり、互いの魅力を引き立てながら味わいに奥行きと一体感をもたらします。お召し上がりの際は、すだちをギュッとたっぷり絞るのをお忘れなく。キッシュ全体を瞬く間にさわやかな柑橘の香りで包み込み、夏らしくさっぱりとした印象に仕立ててくれます。