新じゃがと播州百日どりのキッシュ〜三田日向牧場さんのモッツァレラとスパイスと共に〜

単品　　￥1,298
セット　￥1,738

販売予定期間：2023/6/30(金)まで

この土地、この季節ならではの食材で　5種のスパイスが食欲そそる焼き立てキッシュ

北インドを代表する伝統料理「タンドリーチキン」をイメージしたhanareだけのキッシュが誕生しました。サクッと芳ばしいブリゼ（パイ）生地にコクがあるアパレイユを流し、グリュイエールチーズ、しっとりほっくりとした旬の新じゃが、プリッとした新鮮な朝引き播州百日地鶏、エスコヤマから目と鼻の先の距離にある日向牧場さんの絞りたての牛乳で作られたナチュラルなモッツァレラチーズをゴロゴロと盛りつけて。それぞれ素材本来の食感を楽しめるよう大ぶりにカットしています。そして風味を添えるのは5種類のスパイスたち。カルダモン、コリアンダー、ターメリック、クミン、グラムマサラをオリジナルの配合でブレンドし、香りがしっかりと効いていながらも心地よさを感じる塩梅で表現しました。スパイシーさが食欲をそそる、地元・兵庫ならではの食材と今の季節にだけ味わえる素材とのコラボレーションをお楽しみください。