TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎本日8月1日から、co.&m.にて季節のマカロン「カモミール＆マンゴーエピセ」「ルージュ～4つのベリー～」の販売がスタートです！

東北や関東も梅雨明けし、いよいよ日本列島が夏本番を迎えました。花火やお祭り、海水浴など、夏はイベントが盛り沢山。エスコヤマのショーケース内も、夏ならではの涼やかなアイテムで賑わっています。コンフィチュール＆マカロン専門 …

梅雨が明け、セミの鳴き声がちらほら聞こえ始めると、いよいよ本格的な夏の到来です。この時期は冷たいかき氷や飲み物で“涼”をとられる方が多いと思いますが、コンフィチュール＆マカロン専門店「co.&m.」からは、視覚や …

北陸・東北地方でも「梅雨入り」が発表され、いよいよ全国的に雨のシーズンの到来です。この時期はなんとなく外出を控える方もいらっしゃるかと思いますが、エスコヤマの木々の緑は、雨露に濡れてますます鮮やかに。コンフィチュール＆マ …

太陽をたっぷりと浴びて、色鮮やかに実るフルーツ。その力強いみずみずしさ、フルーツのインパクトを感じていただけるマカロン・セレクション「フルーツ・ド・ソレイユ」の販売を本日5/27（金）よりスタートいたします。爽快な香 …

私達を一気に春めいた気分にさせてくれる3月。コンフィチュール＆マカロン専門店co.&m.では、毎年ご好評いただいておりますマカロン「さくら」の販売がいよいよスタートしました。今年は新しい仲間も加わり、ショー …

まだまだ寒い日が続きますが、2月もまもなく終わり。ちらほらと梅の便りが聞こえる季節になりました。旬の素材から定番まで、常時色とりどり50種類以上のコンフィチュールが並ぶコンフィチュール＆マカロン専門店「co.& …

もうすぐ3月。ホワイトデーには素敵なギフトを贈りたいけど、どんなものが女性に喜ばれるだろう…と頭を悩まされている男性の方々、またお友達やご家族に喜んでもらえるお菓子を探していらっしゃる方も多くいらっしゃるの …

エスコヤマがご提案するホワイトデーにお勧めのアイテム。第三弾となる本日は、今がまさに旬の「春苺」がテーマのマカロン6種のアソート「春苺セレクション」をご紹介いたします！いよいよ旬を迎えた苺。エスコヤマのショーケースに …

様々な人との出会いや季節の移り変わりに刺激を受け、次から次へと新作を創り出す小山シェフ。試作中には「コレとコレ、合うなぁ！」と、新たに発見した素材の組み合わせを周りのスタッフに味見させます。そこには「僕のヒントがなくても …

寒い日が続きましたが、日が一日一日と延び、明るい時間が長くなってまいりました。 3月ももうすぐそこですね。バレンタインのお返しにホワイトデーには素敵なギフトを贈りたいけど、どんなものが女性に喜ばれるだろう…と頭を悩まさ …