TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎シェフ小山の新作書籍『エモーショナルなマジパン　ベーシックなテクニックと豊かな表情』が本日2／16より販売を開始しております。

2／16（土）より新作マジパン細工の技術書＆作品書『エモーショナルなマジパン　ベーシックなテクニックと豊かな表情』が全国の書店様にて販売を開始しました。エスコヤマでは、「夢先案内会社Fantasy Director」、 …

「デザインの視点で、人間の可能性や創造性を伝えるメディア」がコンセプトのデザイン誌『AXIS』。こちらのWEBマガジン版にシェフ小山のインタビュー記事「『全てのデザインは唯一無二であるべきだ』パティシエ＆ショコラティエ …

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、2月のバレンタイン期間の定休日が変則となりますので、お知らせいたします。 ≪2月の定休日≫ ■2／ …

こちらのチーズケーキは、型に紙を敷き、生地を流して焼く、というシンプルな作り方です。焼き上がった後は冷ましてから包装をしますが、箱へ入れるときには敷いていた紙は付いた状態のままパッケージングをします。敷き紙を型に敷いた …

新年、明けましておめでとうございます。元旦より長い間お休みをいただき誠にありがとうございました。今年もスタッフ一同美味しさとよりよいサービスを追及し、皆様にお菓子をお届けしてまいります。どうぞよろしくお願いいたします …

2018年も残りあとわずかとなりました。今年もパティシエエスコヤマをご利用いただき誠にありがとうございました。スタッフ一同、心よりお礼申し上げます。

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。エスコヤマでは、たくさんのお客様にご来店いただいております◎年末の12/27（木）～31（月）の期間中、お客様にできるだけごゆっくりお買い …

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、12月・1月の営業日は変則となりますので、お知らせいたします。また混雑が予想されます中で、万全な体 …

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。以前より、当HPでもお知らせさせて頂いておりましたとおり、誠に勝手ながら年始は以下の日程で冬季休業をいただいております。【冬季休業期間 …

これまで、阪急うめだ本店様やジェイアール名古屋タカシマヤ様等の催事場限定で販売しておりました「エスコヤマの田舎チーズ」を、2019年の1／7（月）より【１日４０台限定】で「エスコヤマでの店頭お受け取り」と「発送」のご注文 …