大変お待たせいたしました。 11月25日(金)10：00より、エスコヤマお菓子教室「School of Sweet Trick」の『初級教室』『中級教室』『上級教室』の来期生の募集を行います。 一からお菓子作りを学ばれた …
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◎明日11/13（日）、子どものためのパティスリー「未来製作所」に ショコラのお菓子が仲間入りします！
いつもパティシエ エス コヤマにご来店いただきありがとうございます。 すっかり秋も深まり、お店の周りの紅葉も真っ赤になってきました。 明日11/13（日）、子どものためのパティスリー「未来製作所」にショコラのお菓子が仲間 …
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◎サンタさんがおもちゃやお菓子を集めながら、エスコヤマにやってきました！
クリスマスシーズンを控え、エスコヤマ本店テラス側入り口横のディスプレイが衣替えしました！ 手がけて下さったのはもちろん、庭師の松下さん。今回のテーマは「サンタさんがおもちゃやお菓子を集めながらエスコヤマにやってきた！～プ …
◎自分を助け、支えてくれている、そんなかけがえのない仲間を紹介する フジテレビのミニ番組「バディーズ」11/10（木）放送回に弊社代表・小山進が出演いたします。
「自分を助けてくれている仲間、支えてくれている仲間の存在があったからこそ、今がある！かけがえのない仲間の存在とは？」 毎回一人のゲストの活躍ぶりを取材する、フジテレビのミニ番組「バディーズ」。 11/10（木）放送回（※ …
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◎今が旬の紅玉のお菓子。エスコヤマ本店・マルシェコーナーに多数登場しています！
肌寒い日も段々と増え、本格的な秋の到来を感じますね。この季節に旬を迎え、美味しくなるのが紅玉リンゴ。 心地よい酸味がお菓子にはぴったりの紅玉を使ったアイテムが、エスコヤマ本店・焼きたて菓子のマ …
◎「サロン・デュ・ショコラ パリ 2016」の会場メインステージで、10月31日（月）に行われた「インターナショナル・チョコレート・アワーズ2016世界大会」授賞式にて、弊社代表の小山が登壇。世界最多の賞を授与されました。また、同イベント期間中に発表されましたC.C.C.の格付けでは６年連続となる最高位「ゴールドタブレット」を獲得しました。
10月27日（木）よりスタートしております、世界最大のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ パリ」。カカオに関わる世界中の人々が集うイベントで、10月31日（月）16時頃（現地時間）、インターナショナル・チョコレー …
◎スイーツコーディネーター 松本由紀子様が今秋発刊された書籍 「一度は食べたい！隠れ愛されスイーツ 珠玉の裏スペシャリテ100」にエスコヤマも掲載していただいております。
スイーツコーディネーター 松本由紀子様著「一度は食べたい！隠れ愛されスイーツ 珠玉の裏スペシャリテ100」は、関東・関西・名古屋・福岡のパティスリーの『裏スペシャリテ』を紹介する書籍です。 松本様の考えられる『裏スペシャ …
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◎本日11月1日（火）より、3年熟成の酒粕を用いることで「熟成」の味わいを最大限に閉じ込めた「プレミアムシュトーレン」販売開始です！
やってくるクリスマスを待ちわびながら、少しずつスライスして味わうのが楽しい、伝統的なアドベントのお菓子「シュトーレン」。エスコヤマのシュトーレンは、中心にアーモンドのマジパンを配し、生地はフランス流のしっとりとしたタイプ …
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【お知らせ：2016年チョコレート新作アイテムの販売開始日に関して】
日頃より、パティシエ エス コヤマをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 2016年のチョコレート新作アイテムの販売開始日につきまして、皆さまにお知らせです。 今回の作品には、オリジナルの特別なシングルオリジ …
◎しあわせをはこぶクッキー「POUPON COOKIESプーポンクッキーズ」でみんな笑顔に。
朝夕の寒さもぐっと増し、秋の深まりを感じる今日この頃。温かい飲み物でほっと一息つきたくなる季節です。 常時800種類以上のお菓子が代わる代わる並ぶエスコヤマでは、季節の移り変わりと共に店頭から下げられたままになるアイテム …