パティシエ・ショコラティエが作る、クラシカルなショコラ菓子の進化系

TERRINE DE CHOCOLAT HEKKONDA テリーヌ ドゥ ショコラヘッコンダ

1本 ¥1,674

まるで生チョコレートのような濃厚さと ほろ苦くフルーティーなカカオの香りが魅惑的

賞味期限
14日(冷蔵)
箱サイズ:縦17.5× 横7cm× 高さ5.5cm
アレルギー特定原材料7品目:卵、乳
特定原材料に準ずる20品目:大豆

それは、あたかも生チョコレートを口にしたようにねっちりと絡みつき、体温でゆるりと溶け、ほのかにビターでほんのり甘い、濃厚なカカオの香りが広がっていきます。その魅惑の食感の素になっているのは、南米原産のカカオ豆が持つ、豊かではっきりとした風味を持つカカオ分70%のショコラ・ノワール。長く口に残る酸味と立ち上がるアロマが、力強くもエレガントな苦みを醸し出します。そんなたぐい稀なる素材を卵で練り上げ、低温でじっくり焼き上げた重厚なるテリーヌ・ショコラ、それが「Hekkonda」です。