カカオの個性をストレートに感じる、ダイナミックに味わうタ、ブレット・ショコラ

2013 International Chocolate Awards 受賞作品

ラズベリー&ライチ

¥1,850

ロンドン世界大会2位(銀賞)アメリカ大会銀賞

賞味期限
180日間(20℃以下)

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愛らしいピンクのバーの中には、ライチとラズベリーのフリーズドライがたっぷり。ラズベリーはホワイトチョコレートにしっくり溶け込むように、きめ細やかに粉砕。ライチのフリーズドライはフレーク状の大きな粒で加え、シャリシャリとした歯触りを強調しました。ラズベリーの甘酸っぱさに、ライチの粒がクリスピーな食感のアクセントとなり、花のような甘い香りがお口に広がります。ラズベリーとライチ、ホワイトチョコレートの"化学反応"が楽しいショコラです。

インターナショナル・チョコレート・アワーズとは?
2012年に誕生した国際的なチョコレート・コンクール
公式サイト(英文):http://www.internationalchocolateawards.com/
イギリスの「70%」というチョコレートのスペシャリストらによる、チョコレート専門のWEBサイトと、ロンドン中のチョコレート好きが集結する名物イベント「チョコレート・ウィーク」が中心となり、2012年に発足。「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまでのチョコレートに関するあらゆるステージにおいて、最も優れた高品質なチョコレートを認定すること」を目的としています。

■エスコヤマ インターナショナル・チョコレート・アワーズ特設サイト
http://www.es-koyama.com/ica/