季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

贅沢マロンのショートケーキ

¥594

栗のふくよかな甘みやほっこりとした風味を コク豊かな口どけの良い生地とともに楽しんで

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間:2022/11/28(月)まで

秋の味覚を代表する素材「栗」をサンドや飾りに、贅沢に使ったショートケーキが誕生しました。構成は「これぞショートケーキ」というように、主役の栗、クレームシャンティ、ジェノワーズ、と至ってシンプル。エスコヤマ自慢のシャンティは、コクがありながらもあっさりとしたあと口。ジェノワーズは、バターを少し多く使用した、口どけの良いしっとりタイプ。そんな生地とシャンティが混ざり合ったときに広がるバターの豊かなコクが、味わいに深みをもたらします。上の段には甘さ控えめに炊き上げた栗の甘露煮を、下の段には粗く刻んだ渋皮栗をサンド。表面はチョコレートを霧状にかけて秋らしいビジュアルに仕上げました。飾りには大ぶりな渋皮栗をのせ、さらに和栗のモンブランクリームを絞った、まさに栗尽くしのショートケーキです。

※ケーキの上に飾っておりますトップス(es koyamaのロゴが書かれておりますプレート)のデザインが写真と異なる場合がございます。