SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY ICE

￥4,320
発送のご注文は店頭でお受け致しております。
店頭販売はございませんのでご了承ください。

C.C.C.のコンクールで最高評価を獲得した、ショコラの官能的な味わいを堪能できるカップアイス。 果実を思わせる酸味の、マダガスカル産クリオロ種カカオを使ったショコラアイスを、さっぱりとしたフルーツのソルベとともにデギュスタシオン感覚で味わえるセットです。深い余韻のサンビラーノ75％には、フランボワーズのフレッシュな酸味を苺でまろやかに仕上げたソルベを。 ベリー系の上質な香りを持つサンビラーノ・ミルク51％には、キレのある甘酸っぱさのパッションフルーツにマンゴーで重厚さを加えたソルベを合わせるのが、シェフ小山のおすすめ。１種類だけでじっくりと味わうのはもちろん、カップを２つ、４つと並べ、自分好みのマリアージュを探しながら贅沢に楽しんで。

【詰め合わせ内容】
サンビラーノ75％ / サンビラーノ・ミルク51％
フランボワーズ&フレーズ/パッション&マンゴー （各2個 8個入り）

※ご注文頂きましてから、5営業日後の発送となります。 ※他の商品との同梱は出来かねます。 ※冷凍便でお届けの為、のし等の紙が水滴で破れてしまう可能性がございます。その為、のし、お手紙のご要望はお受け致しておりません。 ※2つ以上、同一のお届け先様にご発送の場合も、送料は個数分頂いております。何卒ご了承くださいませ。

episode

C.C.C．ことClub des Croqueurs de Chocolat（クラブ･デ･クロッカー･ドゥ・ショコラ）は、自らをショコラ好きと称するフランスの著名人たちが集まって結成された、ショコラ愛好家のための協会。 彼らが毎年10月に発表しているのが、５段階のタブレット枚数で優秀なショコラティエ・ベスト150を紹介する「Les 150 meilleurs chocolatiers de France（フランスのショコラティエ ベスト150人）」です。 小山進は、その2011年度版の審査に「SUSUMU KOYAMA'S CHOCOLOGY」という名の5つのボンボンショコラをエントリーさせ、最高位の5タブレット評価とともに、「外国人部門最優秀ショコラティエ賞」を単独で受賞しました。 これは言うまでもなく、日本人の創ったショコラが、世界に認められた瞬間でもありました。 そしてこのたび登場したのは、そんなシェフ小山が惚れ込んだマダガスカル産クリオロ種カカオを用いたアイスクリームその魅力をさらに引き立てる、透明感のあるフルーツソルベとのマリアージュをご堪能下さい。 パティシエ・ショコラティエとして、また、根っからのアイス好きとして。 シェフ小山の純粋に「食べたい！」という思いが生んだ新感覚のアイスは、きっとあなたの心を満たし、楽しませてくれることでしょう。