eskoyama

シェフ自慢のスペシャリテたち

es-CHIFFON earl grey エスシフォン アールグレイ

¥1,728

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消費期限
2日(常温)
商品サイズ:直径20× 高さ10cm
発送時箱サイズ:縦20× 横27× 高さ11.5cm
アレルギー特定原材料28品目:卵、乳成分、小麦、オレンジ
※12/21(火)~25(土)の期間中は当アイテムの生産をストップいたします。そのため、同期間中は店頭販売はお休み、発送・ご来店受取予約につきましてもお受けできかねます。ご理解とご了承をよろしくお願い致します。

軽やかさと、深さと、弾むような弾力とエスコヤマ的“シフォンの極み”がここに

店のスペシャリテの証しである「es」の称号を与えられたシフォンケーキ。朝食でパクパクといけるほど軽く、指で押した時に"パンッ"と戻ってくる生地。卵とサラダ油と牛乳をしっかりと乳化させ、十分に立てたメレンゲと合わせた生地は、噛めばじんわり味が感じられます。
噛むほどに広がるアールグレイの茶葉の香りに、隠し味に加えたオレンジの皮の香りも相まって、上品な味わいに仕上がっています。

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