eskoyama

シェフ自慢のスペシャリテたち

小山ぷりん 夏バタージュレ〜マンゴーチーズケーキ〜

1本   ¥380
4本入り ¥1,588
6本入り ¥2,382
9本入り ¥3,852(発送限定)
※4本入りと6本入り、9本入りで発送を承ります。
4本入りと6本入りはプレーンとの組み合わせもできます。
※FAXでご注文の際は、組み合わせ内容もお書き添えください。

消費期限
5日(冷蔵)
特定原材料等28品目:卵、乳成分、ゼラチン
箱サイズ:4本入り 縦11× 横11× 高さ15cm
     6本入り 縦11× 横16× 高さ15cm
     9本入り(木箱) 縦17× 横25.5× 高さ11cm
販売予定期間:2022/8/30(火)まで ※販売予定数に達し次第完売とさせていただきます。ご了承くださいませ。

魅惑の食感マンゴーバタージュレ フロマージュぷりんとの絶妙なバランスに舌鼓

ひょんなキッカケからバターの魅力を再発見したシェフ小山。 これまでにない方法でバターとフルーツと合わせ、「バタージュレ」という新たな食感と味わいの表現を生み出し、今までになかった「小山ぷりん」を誕生させました。 ぷりん生地は、暑い夏でも美味しくお召し上がりいただけるように、あと口の軽い北海道産クリームチーズが主役。 コクのあるミルキーさとほんのり感じる乳酸由来の酸味が爽やかです。 その上には、濃厚な甘味とやさしい酸味を持つマンゴーとフレッシュバターを合わせて乳化させることで、より濃厚なマンゴーの魅力がアップした「マンゴーバタージュレ」を重ねました。 マンゴーの濃厚かつあと口爽やかな甘味とクリームチーズの相性の良さを、まったりなめらかでありながら後を引かない不思議な食感とともに存分にお楽しみください。

4本入り

¥1,588
箱サイズ:縦11× 横11× 高さ15cm

6本入り

¥2,382
箱サイズ:縦11× 横16× 高さ15cm

9本入り(発送限定)

¥3,852
箱サイズ:縦17× 横25.5× 高さ11cm

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