織姫☆彦星のハッピーシャルロット〜ババロアピーチ×輝くマンゴーショート〜

価格：￥3,757／4号（ビスキュイ含め15cm／3～4人分）

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)
≪予約お渡し期間≫ 2024/7/1(月)～7/7(日)
≪店頭販売日≫7/1(月)～7/7(日)

短冊に願いを込めて 七夕にケーキを囲んで大切なひとときを

織姫と彦星が一年に一度だけ会える日、夜空の星に願い事をする･･････。七夕というロマンチックな日には、大切な人たちと一緒にケーキを囲んで素敵なひとときを過ごしていただきたい、という思いを込めてデコレーションケーキを創り上げました。

まず目を奪うのは、まるで夜空に浮かぶ星のようにキラキラと煌びやかなフルーツたち。旬のマンゴーや白桃をメインにたっぷりと盛り付けています。

今年はケーキもブラッシュアップ。層を成すのは、しっとりとした口当たりのビスキュイと、まったり上品な甘さのババロアバニーユ、マンゴー＆ココナッツのみずみずしいジュレ、底には桃のコンポートを潜ませて。薄く広げたパッションフルーツのコンフィチュールのパンチある酸味がアクセントをもたらします。そしてコクがありながらもあと口さっぱりとしたクレームシャンティで包み込みました。大きなお口で思いっきり頬張っていただいても驚くほど軽い味わい。それぞれの要素がバランスよく交わって、暑い夏でもパクパクと食べ進められる美味しさです。

周りはふんわりと軽いビスキュイ・アラキュイエールで囲んで、やわらかな雰囲気に仕上げました。
プレートにはエスコヤマ得意のチョコレート細工で織姫と彦星をデザイン。別添えの短冊にはお客様のリクエストに応じて"お願いごと"を描かせていただきます。七夕の日にはぜひこちらのケーキを囲んで、特別な時間をお過ごしください。