ふきのとうと三田ポークのキッシュ〜苺のコンフィチュールと共に〜

￥702

消費期限
1日（常温・製造日当日）
販売予定期間：2024/3/14(木)まで

ふきのとう×苺のコンビネーション 春の訪れをキッシュで表現

少しずつ気温も高くなり、春めく頃に芽吹くふきのとう。エスコヤマのお庭にもぽつりぽつりと出始めたふきのとうが主役の滋味深いキッシュが登場しました。合わせたのは良質な脂身を持つ三田ポーク。お肉の脂身からにじみ出る甘味は、ふきのとうの持つほのかな苦みと相性が抜群です。じっくりと火入れした玉ねぎの甘味と三田ポークのコクのある旨味が、ふきのとうの味わいとベストマッチ。仕上げに苺のコンフィチュールで彩りを添えて。ふきのとうと相性の良い苺のやわらかな甘味とほのかな酸味が若々しい青さと山菜独特の苦みを中和させます。今の時期にしか味わうことが出来ない春のキッシュを召し上がれ。