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フィナンシェ、サブレ、マドレーヌetc・・・芳しい焼き菓子たち

フロランタン

¥248

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賞味期限
14日(常温)

アーモンドヌガーと、さっくりとしたクッキーが2層になったフランスの伝統菓子。砂糖、ハチミツ、バター、生クリームを頃合いの粘りがでるまで炊き込み、アーモンドスライスを加えます。それをサブレにのせてオーブンで焼き、まんべんなく"黄金色に輝いた瞬間"が焼き上がり。タイミングのセンスが重要なお菓子です。

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