eskoyama

季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

マンゴーソレイユ

¥453

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間:2019/8/20(火)まで

太陽のように色鮮やかなマンゴーを惜しげもなく盛り込んだ一品

"夏らしいビタミンカラーのオレンジ&イエローのケーキを作りたかった"と小山シェフ。その名の通り、太陽(ソレイユ)のようにまぶしい色鮮やかなマンゴーを贅沢に使用し、見ているだけで元気が沸いてきそうなプチガトーが誕生しました。
マンゴーと相性の良いココナッツムースにフレッシュなマンゴーのジュレ、さらにアニスのリキュールをほんのり効かせた大人っぽい味わいのムースがアクセント。
まるでマンゴーをそのまま食べているような、ジューシーでぷるんとなめらかな口当たりが心地よい、至極の一品です。

※ケーキの上に飾っておりますトップス(es koyamaのロゴが書かれておりますプレート)のデザインが写真と異なる場合がございます。

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