コヤマアイス ミックス（マンゴー×こだわりミルク）

￥400

販売予定期間：2022/7/18(月)まで
※平日は休業、土日祝日は10：00～16：00まで販売をしております。

大のマンゴー好きのシェフが贈る、フレッシュマンゴーアイス

「コヤマアイス」は、一見するとよくあるソフトクリームのようにくるくるとコーンの上にのっていますが、ソフトクリームというよりもジェラートに近い、言うなれば“小山流のアイス”です。30℃を超える日でも美味しくお召し上がりいただけるよう、水分量を調節しているので歯ごたえはシャキシャキ。なつかしい冷菓に例えれば「アイスクリン」のような食感です。そして味わいは、シャーベットよりもコクがあり、素材の風味をしっかりと感じていただけます。ホッと一息つきたいときにはぜひ「コヤマアイス」をお供におくつろぎください。

小山シェフのお気に入りはミルクとのミックス。フルーツのすっきりと透明な味わいが、ミルクというフィルターを入れることで浮き上がり、香り、味わいがさらに引き立ち厚みを増します。つまり“マンゴーだけで食べるよりマンゴーを満喫できる！”というわけです。一方、マンゴーストレートがさっぱりとした口当たりで好きと言うアイスラボのスタッフもいます。あなたはどちらがお好みでしょうか。お試しあれ！

※「FRAME」の１階、「お菓子教室入口」隣のアイスラボで販売中です。