プレミアムショコラパリブレスト～カカオハンターズ® HUILA76%～

おいしさに重ねた、
クリスマスの物語。

パリッ、サクッ、カリッ。心地よい食感のリズムが、カカオの魅力を引き立てます。

今年使用したのは、カカオハンター®小方真弓さんが長年産地に寄り添い、その可能性を追求してきたコロンビア・ウイラ県産「HUILA76%」。レモンやライムピールを思わせる爽やかな香りに、エキゾチックなスパイスや花々のニュアンス、心地よい苦味とクールでシャープな余韻が広がります。香ばしく焼き上げた生地に、キャラメルソース、クレーム・パティシエール、HUILA76%のガナッシュとシャンティ・ショコラをたっぷりとサンド。甘酸っぱい苺がカカオの個性を鮮やかに引き立てます。

ジンジャーブレッドマンたちの遊び心も添えた、この季節だけの特別なパリブレストをお楽しみください。