TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎10/1（土）からは、季節限定・「小山ぷりん　スイートポテト」が登場いたします！

低温殺菌牛乳を用いて、牛乳のおいしさをそのまま活かした「小山ぷりん」。春は苺、夏はマンゴーなど、季節に応じた味も期間限定で販売しております。 10月1日（土）から登場するのは、「スイートポテト」です。オーブンでじっく …

エスコヤマの地元・三田を代表する秋の味覚“利平栗”。大粒で甘みが強く、“栗の王様”とも言われるほどです。「湖梅園」さんで大切に育てられた利平栗は、実は栽培が難しい生産者泣かせの希少な品種です。そんな利平栗を合わせて …

いよいよ栗やさつまいも、かぼちゃなど秋の味覚が本格的に美味しくなる季節がやってきました！エスコヤマ本店にも、フランス栗を使ったもの、和栗を使ったものなどバラエティ豊かな栗のお菓子が勢ぞろいしています。ぜひ、 …

9月に入り、エスコヤマの敷地内の植物は、秋の色合いに衣替えが始まっています。昆虫達も秋の虫達に少しずつ変化してきておりますが、お庭をご覧になられる際、注意していただきたいことがございます。この時期、葉の裏に見た目が黄 …

いつもお庭のトピックスをお読みいただき、ありがとうございます。私は、お庭のトピックスを担当しております広報スタッフです。今回は、私がトピックスを作成する時にも参考にしている【シェフと庭師Mの”庭造り日記”】を紹介させて …

暑い日が続いたのが嘘のように朝夕には涼しい風が吹くようになりました。本日、9月からはエスコヤマの焼きたて菓子・マルシェコーナーにもパンプキンやマロン、さつまいもなど秋の味覚をお楽しみいただけるアイテムが勢ぞろいしていま …

いつもパティシエエスコヤマにご来店いただきありがとうございます。 8/29（月）　六本木ヒルズ内・アカデミーヒルズ49で行われた【第10回　キッズデザイン賞】表彰式において、弊社の「未来製作所」が“キッズデザイン協議 …

いつもパティシエエスコヤマをご愛顧いただきましてありがとうございます。今年も長い期間、夏季休暇をいただきまして誠にありがとうございました。明日、8/27（土）より通常営業を再開いたします。こうして長い期間お休みを …

子ども達は楽しい夏休みの真っ最中ですが、エスコヤマのお庭には、様々な生き物が集まってきています。例えば「カミキリムシ」。エスコヤマの敷地内の木々の所々に穴が開いているとしたら、そこにはカミキリムシがいた証拠。よく見か …

エスコヤマのスペシャリテの一つ「小山流バウムクーヘン～思い出の大きな木～」。小山の母方の実家のある兵庫県多可町から届けていただく産み立ての播州地鶏の有精卵のみを使い、生地には自家製のマジパンを練りこんで丁寧に焼き上げて …