TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎10種から選ぶワクワクをお楽しみいただける「コヤマ　クッキーズ」。 12月1日から販売を開始いたします！

11月ももうすぐ終わり、クリスマスシーズンも目の前ですね！エスコヤマでは今年も、帰省のお土産やお世話になった方への贈り物などにもぴったりのアイテムが続々と登場しております。 12月1日（火）からは、アマンド、くるみ、バニ …

鉄板焼きの〆に、ガーリックライスを作る料理人の手元を見ていて閃いたアイデアから生まれた2014年のボンボンショコラ「焦がし醤油」。糖分が熱されて、キャラメルすることで起こる味覚の変化・メイラード反応が料理の味わいに大きく …

明日11/20（金）は、国連が定める「世界こどもの日」(Universal Children’s Day)。それに合わせて、朝日放送の夕方のニュース番組『キャスト』の皆様が、子どものためのパティスリー“未来製作所”を取 …

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。エスコヤマの2015年のクリスマスデコレーションケーキの予約が始まっております！

12月2日（水）に発売される佐藤竹善氏のクリスマスアルバム『Your Christmas Day Ⅲ』に初回限定盤の特典としてのみ封入される予定のシェフ小山監修のDVD特典映像の一部が本日アップされました！

エスコヤマのスペシャリテの一つ・小山流バウムクーヘンに、豊かな秋の味覚を感じていただける「秋色マロンのバウムクーヘン」が11/15（日）から、個数限定で登場いたします！エスコヤマのご近所・三田市の「湖梅園 …

Mr.Childrenのミュージックビデオや、「NEWS23」のオープニングアニメーション、スウェーデンのデザイン界の巨匠、オーレ・エクセルのイラストをアニメーション化した「Olle Eksell in Motion」な …

カルチャー、旅、美容、食など1テーマを深く掘り下げるライフスタイルマガジン・「CREA」。 11月7日（土）発売の12月号では、「贈りもの」がテーマ。その中の特集「贈る最新チョコレート案内」で、ショコラ研究家・小椋三嘉様 …

“毎日の暮らしを丁寧に送りたい”という想いを大切にしている女性に向けた生活情報誌『ESSE』。12月号の特集「プレゼントつき！食のプロが本気でうなった　極上！お取り寄せグルメ」の中で、料理研究家コウ静子様がエスコヤマの「 …

「大人の知的好奇心を刺激するWOWOWオリジナル・ノンフィクション・エンターテインメント」をキャッチフレーズに、毎週様々な人物や事象などを取り上げるWOWOWの「ノンフィクションW」にて、12月19日（土）、 “天才パテ …