TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

パティシエエスコヤマをご利用のお客様へご報告

いつもエスコヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。昨日、エスコヤマのある三田市ゆりのき台一帯で、道路工事に伴う通信回線の誤切断により、アクセス障害が起こっており、電話・ネットワークが一切繋がらない状態と …

いつもエスコヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。現在、エスコヤマのある三田市ゆりのき台一帯で、道路工事に伴う通信回線の誤切断により、アクセス障害が起こっており、電話・ネットワークが一切繋がらない状態 …

細かく分けると実は数百種類もあるブルーベリー。種類によって、収穫時期や粒の大きさ、酸味・甘みのバランス、香り、皮の厚み、種の多さなどが異なり、それぞれの美味しさを楽しめます。小山シェフは「ブルーベリーは、酸味の際立って …

上質な食文化を追及する、食通のための月刊誌『味の手帖』。その7月号が発刊され、シェフ小山の連載第15回が掲載されております。

いつもパティシエエスコヤマをご利用頂き誠にありがとうございます。受注システムのメンテナンス期間では、大変ご迷惑をお掛け致しまして誠に申し訳ございませんでした。本日をもちまして、メンテナンスが終了しましたことをお知 …

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただき、誠にありがとうございます。只今、ご注文を受け付けるシステムに不具合が生じております為、ご注文をお受けする事が出来ない状態となっております。システム復旧には１週間程度の …

毎年この季節になると、エスコヤマのショーケースに並ぶ「ウィークエンドシトロン」。イギリスから伝わったとの説もある、フランスの伝統的なケーキ「ウィークエンド」には、“家族や恋人など、週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお …

エスコヤマでは、6月に入り、続々と新アイテム、季節のアイテムが登場しています。その中で、初夏を代表するフルーツとして、特にオススメなのがブルーベリーです！

2014年のインターナショナル・チョコレート・アワーズのアメリカ大会、およびロンドンで開催された世界大会で、金賞および銀賞を受賞した3種のタブレット『玄米茶～ほうじ茶＆玄米～』『ミルク金時』『京都（抹茶＆壬生菜）』。そ …

2013年の初登場以来、大変ご好評をいただいている「コヤマロール　クラシックバター」。小山シェフが幼い頃に食べた懐かしい味、“バタークリーム”を「今」の感性と技術で蘇らせた一品です。