お待たせいたしました！
12／1（金）10：00より、おかげさまで毎年多くのお客様からお問合せを頂いておりますエスコヤマのお菓子教室「School of Sweet Trick」の『初級教室』『中級教室』の来期生の募集をスタートいたします。
一からお菓子作りを学ばれたい方、エスコヤマのお菓子教室にご興味がある方は、是非この機会にご入会くださいませ！
今回募集を致します各クラスの詳細は、下記のとおりでございます。
◎11/16（木）より、送料改定のお知らせ
いつもパティシエ エス コヤマをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
この度、提携しております配送会社様の送料値上げに伴い、
2017年11月16日（木）より送料を改訂させて頂きます。
配送業者様からの運賃改定の申し入れに対し、お客様の負担軽減のため協議を重ねてまいりましたが、当社の企業努力のみでコストを吸収し、現状維持でご提供してゆくことが大変困難な状況となってしまいました。
大変心苦しい気持ちでいっぱいではございますが、ご理解賜れましたら幸いでございます。
≪改訂日≫
2017年11月16日（木）ご注文分より。
上記期間以前のご注文につきましては現行通りの送料にて手配致します。
従業員一同、より一層の品質保持、サービス向上に努めてまいりますので、これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
株式会社パティシエ エス コヤマ
受注・オペレーション事業本部
◎11/23（木）～神戸で開催されます「カカオものCollection 2017～日本初！チョコレートと、チョコレート雑貨の競演～」の開催期間中の11/25（土）に、弊社代表の小山がセミナーを開催いたします。
日本で初めて開催されるチョコレートとチョコレート雑貨が主役のイベント「カカオものCollection 2017～日本初！チョコレートと、チョコレート雑貨の競演～」の開催期間中の11/25(土)に、小山が出演するイベントが開催されます。２回にわたり異なる内容で開催いたしますので、ご興味のございます方はぜひご参加くださいませ！
◆イベント その１
2017-18発表の最新作ショコラを味わうpart1
～創作秘話を聞きながら、パリで発表した最新作のボンボンショコラのご試食～
◎開催日時：2017/11/25(土) 13:30～14:30
◎当日受付開始時間：2017/11/25(土)13:00～
◎会 場：FLORE Artist Gallery
★お申し込み：https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01efwuz6fcgw.html
◆イベント その２
◎開催日時：2017/11/25(土) 13:30～14:30
◎当日受付開始時間：2017/11/25(土)13:00～
◎会 場：FLORE Artist Gallery
★お申し込み：https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/01kbvqz6fe8s.html
■カカオものCollection 2017～日本初！チョコレートと、チョコレート雑貨の競演～
■開催期間：11/23（木）11：00～ 26（日）19：00
■場所：神戸市中央区山本通 1－7－9 ブーミン北野1F FLORE Artist Gallery
■公式Facebook
◎本日11/4(土)より、エスコヤマの2018年のバレンタインを彩る数々のアイテムが掲載された「CHOCOLATE BOOK：SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2018」が店頭配布いたします。
今年も、エスコヤマの新作ショコラを皆様にお届けする時期がやってきました。
ここからがバレンタインシーズンの幕開けと言っても過言ではありません。
今年、小山が掲げたテーマは「DISCOVERY」。
子どもの頃、顕微鏡を片手に様々なものをのぞき込み、細かく調べたような感覚は、今も変わらず、様々な素材もいろいろな角度から掘り下げ、同じ素材でも異なる表現ができる、という発見があったり、そこから新作のショコラが生まれたこともありました。そうして生まれた今年の新作アイテムが順次販売開始しております。
表紙の写真にもなっている「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY2017」はもちろん、International Chocolate Awards 2017にて受賞したボンボン、タブレット、金賞を受賞した作品を含む8粒のアソート「UNDER GROUND CHOCOLATE AWARDS」や新しく出品したドラジェ「ドラジェ・ヌーヴォー」など、今年の新作から人気アイテムまで、この１冊でバレンタインアイテムのすべてを網羅できます。
また、冒頭にはこれらの作品がどのような流れで誕生したのか、そして誕生の元になっているのはどんな発見なのかなど、小山の素材やカカオに対する探求心を感じることのできるインタビューも掲載されております。ぜひ店頭でお受け取りいただき、お時間のございますときにお読みくださいませ。
また、HPからでも電子版の閲覧することが出来ます。
なかなかお店に足を運べないという方も気軽にご覧いただけますので、ぜひご活用くださいませ。
URL：https://www.es-koyama.com/eskoyama/event/valentine_2018/index.html
【台風22号による配送遅延について】
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
台風22号の影響により、今後お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。
弊社では通常通り、到着日のご指定を承っておりますが、遅延によりご希望の日時にお届け出来ない可能性がごさいますので、予めご了承下さい。
なお、詳細な状況につきましては、下記ヤマト運輸様ホームページも併せてご覧ください。
ヤマト運輸様ホームページ
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_171020.html
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
【台風２１号による配送遅延について】
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
台風21号の影響により、今後お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。
弊社では通常通り、到着日のご指定を承っておりますが、遅延によりご希望の日時にお届け出来ない可能性がごさいますので、予めご了承下さい。
なお、詳細な状況につきましては、下記ヤマト運輸様ホームページも併せてご覧ください。
ヤマト運輸様ホームページ
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_171020.html
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
◎10/20（金）より、秋の人気アイテム「モンブラン」の販売がスタートします！！
年間を通したアイテムラインナップの中でも１、２を争う人気者。これが登場すれば秋も本番という「モンブラン」が今年も販売をスタートします！！
素材の味がシンプルに出るケーキだけに、シェフ小山は毎年夏の終わりから、栗の産地である愛媛県の天候が気になります。台風は来ないだろうか、大きな災害に見舞われていないだろうか･･････。そして、つい先日届いた栗の味をチェックして、味は問題無し。美味しいモンブランをお届けできることが出来そうです。
エスコヤマのモンブランの表面のマロンクリームは殻ごと蒸してスプーンで１粒ずつ実をほじくり出して作るので、渋皮の香りが濃厚。ベースの分厚いミルフィーユをザクッと割って、絡めて食べればペロリとたいらげられそうです。 秋の味覚をぜひ、ご堪能ください！！
◆モンブラン ￥540-
https://www.es-koyama.com/eskoyama/petit_gateau/031.html
◎エスコヤマの本店パティスリーにカラフルなハロウィンギフトが登場しております。
秋の収穫を祝って、悪霊たちを追い払う西洋のお祭りハロウィン。日本では仮装した小さな魔女や、かぼちゃのおばけジャック・オ・ランタンも町のあちこちに出現し、いつもとはまったく違った風景が広がります。
そんな、ちょぴり恐くてにぎやかなハロウィンの雰囲気をカラフルに表現して、お子様向けの楽しいものから、少しリッチなものまでバリエーション豊富なギフトをご用意しました。
ハロウィンの合言葉“HAPPY HALLOWEEN”といっしょに、もしくは“Trick or treat？”のいたずらのお返しに贈られてみてはいかがでしょうか。
とっておきのハロウィンギフトでさらにスイートでハッピーなひとときをご友人やご家族といっしょにお楽しみください。
◆ハロウィンのラッピングギフトオンラインショップ掲載ページ
http://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate3_select.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=412
【ハロウィンギフト】
◎ホラーウッドボックス ￥3,240-（サブレ5枚、焼き菓子4個）
https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/479.html
◎ころころハロウィンムーンカート ￥2,700-（サブレ３枚、焼き菓子４個）
https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/480.html
◎スプーキーNバッグ（ガイコツ・黒猫・パンプキン） 各￥1,620-（サブレ２枚、焼き菓子２個）https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/482.html
◎モンスタートリオのサプライズバッグ ￥1,620-（サブレ1枚、焼き菓子2個）
https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/483.html
◎なかよしパンプキンとクモの巣トート（ブラック・パープル） 各1,512-（サブレ３枚、焼き菓子１枚）https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/484.html
10月13日（金）15：00～のショコラセミナーでキャンセルが出ましたので、募集いたします。
◎10月13日（金）15：00～のショコラセミナーでキャンセルが出ましたので募集いたします。
すでに満席に達しております10月のショコラセミナーで、２席のキャンセルが出ましたので、再募集させていただきます。
今回は『2017年 パリC.C.C.コンクール出品作品と未発表の最新作を味わう』をテーマに、C.C.C.の2017年に出品した作品４種類と、未発表の最新作の２種類のボンボンショコラを計6種類ご試食いただきます。
※ご好評につき満席となりました。ご了承くださいませ。(10/13)
◎10月21日（土）より、“栗の王様”と言われる“利平栗”をたっぷりと使った「牛乳菓マッテル 三田利平ほっ栗」の販売を開始致します。
秋の味覚の代表格、“栗”。その中でも、王様と言われる利平栗をたっぷりと使った「牛乳菓マッテル 三田利平ほっ栗」の販売が、10月21日（土）より始まります。実は栽培家泣かせと言われる利平栗。そんな希少で美味しい栗が今年も手に入りました。
エスコヤマの近くにある栽培農家『湖梅園』さんで大切に育てられた利平を合わせて仕上げた栗のフィリングは、ほどよくしっとりとして上品な甘みを持ち、ホクホクとしてあたたかみを感じる栗特有の味わいが生きています。さらに、渋皮栗を混ぜ込んだ生地が餡を包み込み、栗の香りと味わいをよりいっそう引き立てます。マッテルの持ち味である滑らかな食感とともに、秋を感じる“ほっくり”とした栗の美味しさを余すことなく感じる牛乳菓です。
栗の美味しさと香りをぎゅっとつめこんだ、この時期だけの牛乳菓マッテルを是非ご堪能くださいませ。
◆牛乳菓マッテル 三田利平ほっ栗 6個入：￥1,350－
https://www.es-koyama.com/koyama_kashi/index.html
＜オンラインショップはこちら＞