いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。
台風21号の影響により、今後お荷物のお届けに遅延が生じる可能性がございます。
弊社では通常通り、到着日のご指定を承っておりますが、遅延によりご希望の日時にお届け出来ない可能性がごさいますので、予めご了承下さい。
なお、詳細な状況につきましては、下記ヤマト運輸様ホームページも併せてご覧ください。
ヤマト運輸様ホームページ
http://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/info/info_171020.html
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
年間を通したアイテムラインナップの中でも１、２を争う人気者。これが登場すれば秋も本番という「モンブラン」が今年も販売をスタートします！！
素材の味がシンプルに出るケーキだけに、シェフ小山は毎年夏の終わりから、栗の産地である愛媛県の天候が気になります。台風は来ないだろうか、大きな災害に見舞われていないだろうか･･････。そして、つい先日届いた栗の味をチェックして、味は問題無し。美味しいモンブランをお届けできることが出来そうです。
エスコヤマのモンブランの表面のマロンクリームは殻ごと蒸してスプーンで１粒ずつ実をほじくり出して作るので、渋皮の香りが濃厚。ベースの分厚いミルフィーユをザクッと割って、絡めて食べればペロリとたいらげられそうです。 秋の味覚をぜひ、ご堪能ください！！
◆モンブラン ￥540-
https://www.es-koyama.com/eskoyama/petit_gateau/031.html
秋の収穫を祝って、悪霊たちを追い払う西洋のお祭りハロウィン。日本では仮装した小さな魔女や、かぼちゃのおばけジャック・オ・ランタンも町のあちこちに出現し、いつもとはまったく違った風景が広がります。
そんな、ちょぴり恐くてにぎやかなハロウィンの雰囲気をカラフルに表現して、お子様向けの楽しいものから、少しリッチなものまでバリエーション豊富なギフトをご用意しました。
ハロウィンの合言葉“HAPPY HALLOWEEN”といっしょに、もしくは“Trick or treat？”のいたずらのお返しに贈られてみてはいかがでしょうか。
とっておきのハロウィンギフトでさらにスイートでハッピーなひとときをご友人やご家族といっしょにお楽しみください。
◆ハロウィンのラッピングギフトオンラインショップ掲載ページ
http://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate3_select.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=412
【ハロウィンギフト】
◎ホラーウッドボックス ￥3,240-（サブレ5枚、焼き菓子4個）
https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/479.html
◎ころころハロウィンムーンカート ￥2,700-（サブレ３枚、焼き菓子４個）
https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/480.html
◎スプーキーNバッグ（ガイコツ・黒猫・パンプキン） 各￥1,620-（サブレ２枚、焼き菓子２個）https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/482.html
◎モンスタートリオのサプライズバッグ ￥1,620-（サブレ1枚、焼き菓子2個）
https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/483.html
◎なかよしパンプキンとクモの巣トート（ブラック・パープル） 各1,512-（サブレ３枚、焼き菓子１枚）https://www.es-koyama.com/eskoyama/assorted_n_collabo_gift/484.html
◎10月13日（金）15：00～のショコラセミナーでキャンセルが出ましたので募集いたします。
すでに満席に達しております10月のショコラセミナーで、２席のキャンセルが出ましたので、再募集させていただきます。
今回は『2017年 パリC.C.C.コンクール出品作品と未発表の最新作を味わう』をテーマに、C.C.C.の2017年に出品した作品４種類と、未発表の最新作の２種類のボンボンショコラを計6種類ご試食いただきます。
※ご好評につき満席となりました。ご了承くださいませ。(10/13)
秋の味覚の代表格、“栗”。その中でも、王様と言われる利平栗をたっぷりと使った「牛乳菓マッテル 三田利平ほっ栗」の販売が、10月21日（土）より始まります。実は栽培家泣かせと言われる利平栗。そんな希少で美味しい栗が今年も手に入りました。
エスコヤマの近くにある栽培農家『湖梅園』さんで大切に育てられた利平を合わせて仕上げた栗のフィリングは、ほどよくしっとりとして上品な甘みを持ち、ホクホクとしてあたたかみを感じる栗特有の味わいが生きています。さらに、渋皮栗を混ぜ込んだ生地が餡を包み込み、栗の香りと味わいをよりいっそう引き立てます。マッテルの持ち味である滑らかな食感とともに、秋を感じる“ほっくり”とした栗の美味しさを余すことなく感じる牛乳菓です。
栗の美味しさと香りをぎゅっとつめこんだ、この時期だけの牛乳菓マッテルを是非ご堪能くださいませ。
◆牛乳菓マッテル 三田利平ほっ栗 6個入：￥1,350－
https://www.es-koyama.com/koyama_kashi/index.html
＜オンラインショップはこちら＞
エスコヤマオープン当初から皆さまにご愛顧いただいているスペシャリテの一つ、「小山流バウムクーヘン」に創立14周年を記念した限定のアイテム「小山流バウムクーヘン～カフェ・オ・レ～」と「小山流バウムクーヘン～スペシャルプレーン～」が登場します。バウムクーヘンの名前の由来である“樹の年輪”の模様のように、エスコヤマがお客様と歩んできた時間、さらにこれからも共に歩み、時を重ね続けたいという思いを込めて創り上げました。
この機会にしか味わえないお味を、是非お楽しみくださいませ。
ショコラトリーRozilla内の“a ZITTO（アジト）”で開催しているショコラセミナーの10月開催分の募集を開始致します。
今回は『2017年 パリC.C.C.コンクール出品作品と未発表の最新作を味わう』をテーマに、C.C.C.の2017年に出品した作品４種類と、未発表の最新作の２種類のボンボンショコラを計6種類ご試食いただきます。
2011年の初出品以来、7年目となる出品のC.C.C.のコンクール。今年のテーマは、すでにリリースなどでも配信しておりますが「DISCOVERY（発見）」というテーマ４種類のボンボンショコラを創作しました。それぞれのショコラがどんな素材との出逢いから、そしてどんな発想・イメージから生まれたのか、皆様のあいだでも必ず発見が見つかる90分。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
【テーマ】
『2017年 パリC.C.C.コンクール出品作品と未発表の最新作を味わう』
※ショコラの内容につきましては、参加されたお客様だけのお楽しみです！
いつもパティシエ エス コヤマをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。この度、2017年11月13日（月）にエスコヤマの敷地内に新店舗「Fantasy Director（ファンタジー・ディレクター）」がオープン致します。
子どものころ、誰もが憧れた“お菓子の家”。「そんな夢が現実になったらいいのにな･････」という、皆さんの思い描いた夢（ファンタジー）を一から一緒に創り上げ（ディレクションし）、オートクチュールのデコレーションケーキで表現するのが「Fantasy Director」の役割です。
“エスコヤマが創立14周年を迎える2017年11月13日（月）に、敷地内にデコレーションケーキ専門店「Fantasy Director（ファンタジー・ディレクター）」がオープンします！” の続きを読む
いつもパティシエ エス コヤマをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
2017年10月1日（日）よりパッケージサイズのリニューアルに伴い、「アソートギフト」の詰合せ内容及び価格を変更させていただきます。
変更の内容を以下の通りお知らせしますので、ご理解の程何卒よろしくお願い致します。
▼現在の詰合せ内容及び価格の販売期間 【2017年9月30日（土）18時まで】
▼ご予約承りにつきまして
2017年10月1日（日）の店頭でのお渡し、発送分より変更いたします。
発送につきましては、10月1日（日）の発送から変更のため、10月1日（日）に到着（遠方にお届けする場合は10月2日（月）まで）分は変更前のアソートギフト詰合せ内容及び価格とさせていただきます。
エスコヤマで、”秋といえば”のアイテムとなった「小山流バウムクーヘン スイートポテト」。
ほんのり黄金色をしたその生地は、しっとり、ホクホク。お口に広がるミルキーでバターリッチな風味は、驚いたことにまるで本物のスイートポテトをいただいているかのよう！「スイートポテトのようなバウムクーヘンを作ってみたら…？」そんなシェフ小山のちょっとした遊び心から、またひとつ”秋限定のお楽しみ”が誕生しました。じっくりオーブンで焼き上げた鳴門金時に、生クリーム、バターをたっぷり加え、一層一層、丁寧に焼き上げました。鳴門金時の素朴な甘みと、生クリーム、バターの濃厚な味わいが豊かに香り立ちます。
秋の午後、ちょっと濃いめに淹れたミルクティーといっしょにほっこりと楽しみたい、そんな季節の彩りに満ちたバウムクーヘンです。
◆小山流バウムクーヘン スイートポテト ￥1,728-
https://www.es-koyama.com//eskoyama/chefs_specialite/022.html
オンラインショップでもご予約・ご発送を承っております。ぜひ秋の味覚をご堪能ください。
●オンラインショップ：http://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=319&CATE3_ID=1368