TOPICS & INFORMATION

最新情報

17.05.22
今期の募集を終了しているエスコヤマのお菓子教室「School of Sweet Trick」の《初級編》《中級編》の2クラスに、若干ではありますが空席ができましたので募集致します。

お菓子作りを学ばれたい方、エスコヤマのお菓子教室にご興味のある方は、ぜひこの機会にご入会ください!!
『初級教室』
対  象:お菓子教室に初めて通われる方。お菓子を基本から学ばれたい方。
先  生:長野 裕(初級担当)
時  間:AM10:00より3時間程度
受講料:5,000円/月1回+初参加の日に年会費(※)を頂戴いたします。
※年会費はご入会頂いた月によって異なりますので、ご入会お申込み時にお問い合わせ下さい。
募集クラス:第2日曜日、第4火曜日、第4土曜日、第3日曜日

※『中級教室』は、ご好評につき満席となりました。ご了承くださいませ。

『中級クラス』
対 象:お菓子づくりに興味のある方。小山シェフから直接の指導をご希望の方。
先 生:小山 進
時間: AM10:00より3時間程度
(受付が完了された方に詳細をご連絡いたします)
受講料:6,000円/月1回+初参加の日に年会費(※)を頂戴いたします。
※年会費はご入会頂いた月によって異なりますので、ご入会お申込み時にお問い合わせ下さい。
● 募集クラス:第3月曜日

es koyama

17.01.14
◎1/16(月)から「ショコラ・ショー」のテイクアウトを始めます!

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして、ありがとうございます。
エスコヤマのある兵庫県三田市でも、めったに積雪することこそないものの、日ごとに寒さが増しています。そうした中、足を運んでくださるお客様に少しでも温まっていただけるよう、1/16(月)からコンフィチュール&マカロン専門店co.&m.の奥「アイスラボ」にて、ショコラ・ショー(温かいチョコレートドリンク)の販売を始めることになりました。

粉末ココアから作られたココアと異なりチョコレートそのもので作られる「ショコラ・ショー」は、カカオ本来の美味しさをご堪能いただける、ちょっぴり贅沢な飲み物です。今回は、コロンビア北部・シエラネバダ山脈で栽培されるカカオ「アルアコ72%」を中心に、マダガスカル産のビターチョコレートなどを合わせたシェフ小山オリジナルのブレンドに、カカオパルプ(カカオの果肉)をプラス。カカオ香るとびっきりの一杯が完成しました。牛乳と生クリームにより引き立てられる芳醇なアロマとほどよい苦みが、まろやかな口あたりとともにふわっと広がります。

この味わいに出会えるのは、チョコレートがおいしいこの季節だけ。お買い物の合間に、冬の澄み切った空の下、温かいショコラ・ショーでほっと一息いれてみてはいかがでしょうか。

■商品名:「Chocolat chaudショコラ・ショー」
■価格:400円(税込)※ワンサイズのみでのご提供となります。
■販売場所:アイスラボ
(コンフィチュール&マカロン専門店「co.&m.」の奥、「お菓子教室」入口横)
■販売予定期間:2017/1/16(月)~
※期間限定での販売となります。終了の際は、改めてご連絡いたします。

es koyama

国外での活動