いよいよクリスマスケーキをお選びいただく時期がやってきました！少し早い気がしますが、じっくりご覧いただきながら、時にはケーキを召しあがっていただきながら、「今年のクリスマスケーキは何にしようかな･･････」と時間をかけて考えていただくのもいいですよね。
本日よりクリスマスケーキのラインナップ全てをご覧いただけるリーフレットの配付をスタート致しましたので、気になる方はぜひスタッフにお声掛けいただくか、各店舗に設置しておりますリーフレットをお手に取っていただき、ご覧ください。

2021年のエスコヤマのクリスマスのテーマは「Best of Best Christmas for Everyone」。
今年も生クリーム、苺、ピスタチオ、希少なシングルオリジンカカオ、抹茶、バニラ、モンブランなど、たくさんの種類の魅力的な組み合わせのケーキをご用意しましたので、ご自身のベストなクリスマスケーキをお選びいただければと思っております。

クリスマスケーキはHP上に特設サイトを設けており、さらに、各詳細の商品ページには、それぞれのクリエイションムービーもご覧いただけます。
ご家族やパートナーの方と、ぜひわいわいしながらお選びいただき、選ぶ時間も楽しんでいただければうれしく思います。

◆クリスマスケーキ2021　特設ページ
https://www.es-koyama.com/eskoyama/event/xmas_2021/index.html

◆エスコヤマのYouTubeチャンネル【es koyama TV】
https://www.youtube.com/watch?v=neIRQGcPrRE&list=PLQLaxiNijGAy5g5tQSAQuFVa-CduniRfJ

今回の表紙を飾るのが、サステイナブルな新素材として注目されている、100％カカオフルーツのみから創られた「ホールフルーツチョコレート」を使った焼き菓子「ホールフルーツチョコレートケーキ」です。
お菓子の名前は、チョコレートの名前そのままなのですが、このチョコレートが、扱えば扱うほど“チョコレート”というのは名前だけで、「組成が今までのチョコレートではないことが分かった」というような素材で、シェフ小山も「この新しい理解するために何度も、何種類も試作をした」と言っていました。
冒頭では、小山がこれから向き合っていかなければいけない新しい素材との向き合い方や、そういったものがたくさん生まれてくるであろう時代のパティシエとしての使命などについて語っていますので、お時間があるときにぜひご覧くださいませ。

今年の冬にお届けする新作は、先ほどご紹介した「ホールフルーツチョコレートケーキ」や、「エスコヤマのチーズケーキ ショコラ」などをはじめとした新商品や、贈り物にぴったりのアソートギフトや、旬のアイテムを使った季節の人気アイテムなど、これからの時期にお買い求めいただけるアイテムをたくさん掲載しております。
また、18日からは「WINTER GIFT MAGAZINE」に掲載されているアイテムを一覧でご確認いただける特設ページも準備しております。

【特設サイト】
https://www.es-koyama.com/eskoyama/event/winter_2021/index_sp.html
【電子版】※アプリ不要
https://www.es-koyama.com/eskoyama/ebook/escolle2021winter/contents/book1/html5m.html#page=2

オンラインショップでは各種アイテムのご予約・ご発送も受け付けておりますので、ぜひ皆様ご利用くださいませ。
パティシエ エス コヤマ オンラインショップ
https://shop.cake-cake.net/es_koyama/index.phtml

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。
通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、10月～11月は営業日と定休日が変則となりますので、お知らせいたします。

◆2021年10月 定休日
10／6（水）
10／7（木）※
10／13（水）
10／14（木）※
10／20（水）
10／27（水）
◆2021年11月 定休日
11／4（木）※
11／10（水）
11／17（水）
11／24（水）
※印は、本来営業日ですがお休みとなります。
11／3（水）は本来定休日ですが営業いたします。

【エスコヤマからのお願い：ご来店のお客様へ】
ご入店の際は、マスク着用・検温チェック・手指のアルコール消毒にご協力をいただいております。また、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、店内は入場制限を行っております。各店舗でスタッフが誘導をさせていただいておりますので、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

“【お知らせ】2021年10月～11月の定休日について” の続きを読む

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき、誠にありがとうございます。
皆様に重要なお知らせがございます。

大変急なことで申し訳ございませんが、7／12（月）より、エスコヤマは働き方改革に関する取り組みの一環として、誠に勝手ながら各店舗の営業時間を以下の通りに変更させていただきます。

お客様にはご不便をおかけすることとなり誠に申し訳ございませんが、私たちはこれまで以上に美味しさとより良いサービスを追求し、皆様に美味しいお菓子をお届けできるよう日々努力して参りますので、今後ともご厚情賜りますようお願い申し上げます。

株式会社パティシエ エス コヤマ

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。
通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、７月～８月は営業日と定休日が変則となり、また長期のお休みを頂きますので、お知らせいたします。

 ◆２０２１年７月 定休日
７／８（木）※
７／１４（水）
７／１５（木）※
７／２１（水）
７／２８（水）
◆２０２１年８月 定休日
８／４（水）
８／１７（火）～２９（日）※長期夏季休暇

※印は、本来営業日ですがお休みとなります。
７／７（水）、８／１１（水）は本来店休日ですが営業いたします。 

【エスコヤマからのお願い：ご来店のお客様へ】
ご入店の際は、マスク着用・検温チェック・手指のアルコール消毒にご協力をいただいております。また、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、店内は入場制限を行っております。各店舗でスタッフが誘導をさせていただいておりますので、ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

【新型コロナウイルス感染症拡大防止ガイドラインについて】
エスコヤマの行っている新型コロナウイルス感染症予防と感染拡大防止策は、政府の「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針」および、「一般社団法人 日本フードサービス協会」「一般社団法人 全国生活衛生同業組合中央会」が策定したガイドラインに沿っており、今後状況の変化、必要に応じて適宜内容を変更します。
リンク先：http://www.jfnet.or.jp/contents/_files/safety/FSguideline_20514.pdf

【各店舗のご案内】 “【お知らせ】２０２１年７月～８月の定休日について” の続きを読む

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。
通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、６月～７月は営業日と定休日が変則となりますので、お知らせいたします。

◆２０２１年６月 定休日
６／１（火）※
６／２（水）
６／９（水）
６／１０（木）※
６／１６（水）
６／２３（水）
６／３０（水）
◆２０２１年７月 定休日
７／８（木）※
７／１４（水）
７／１５（木）※
７／２１（水）
７／２８（水）
※印は、本来営業日ですがお休みとなります。
７／７（水）は、本来店休日ですが営業いたします。

“【お知らせ】２０２１年６月～７月の定休日について” の続きを読む

今夏デビューする新商品をはじめ、エスコヤマのギフトアイテムを多数掲載した夏のギフトカタログ「es koyama SUMMER GIFT MAGAGINE 2021」の配布がスタートいたしました。

今年の新作は、フルーツゼリー「es-Gelée～spirit of patissier～」をはじめ、昨年好評だった「es Frozen C2（エス・フローズン・シーツー）」にフルーツジュレを合わせた「es Frozen C2＋SANDA STRAWBERRY」、「es Frozen C2＋MANGO」などの新作と、毎年ご好評いただいている季節のスペシャリテや焼き菓子をセットにしたアソートギフトなど、贈り物にぴったりのアイテムをたくさん掲載しております。

先ほどご紹介いたしました「コヤマススムのミテミテ！キイテ！」の最新回は、夏カタログの冒頭ページでもお読みいただけますので、ぜひご覧くださいませ。

HPには「SUMMER GIFT MAGAGINE 2021」に掲載しているアイテムを集めた特設ページもただいま掲載中です。こちらの特設ページから電子カタログもご覧いただけますので、カタログを読みながら、オンラインショップでお買い物なんてことも出来ますよ。

■「SUMMER GIFT MAGAZINE 2021」特設ページ
https://www.es-koyama.com/eskoyama/event/summer_2021/index.html
電子カタログ：https://www.es-koyama.com/ebook/escolle2021summer/HTML5/pc.html#/page/1

紙版、電子版どちらでもエスコヤマのギフトアイテムを探す際の参考にしていただければ幸いです。ぜひご覧くださいませ。