◎シェフ小山の“おいしい条件”を詰め込んだ、エスコヤマ「es-シフォン」を改めて紹介させていただきます。
6月も終わりに近付き、早いもので今年も半年が過ぎようとしていますね。この時期になると毎年、月日が経つのはあっという間だと感じます。 エスコヤマも、おかげさまで開店14年目を迎えています。オープン以来変わらず、小…
PATISSIER eS KOYAMA
TOPICSお知らせ
パティシエ エス コヤマからの
最新情報をお届けします。
最新のお知らせ
INFORMATION◎エスコヤマの夏の風物詩「ビエネッサ」と「フレッシュチーズタルト ～セミフレッド～」をお楽しみください。
全国的に本格的な梅雨入りをしたように、ようやくまとまった雨も降り始めました。足元の悪いなかお越しいただいております皆様におかれましては、誠にありがとうございます。 蒸し暑い日が増えてきそうな気配の今日この頃、冷…
◎co.&m.esの陽気な夏色をした、季節のおすすめマカロンをお楽しみください。
梅雨に入るも、晴れやかなお天気が続いていますね。エスコヤマのコンフィチュール&マカロンでは、季節のマカロンを多数ご用意しております。 今年収穫された国産のマンゴーも市場に出回りはじめ、すっかり日本の夏の…
◎６月１８日（日）より、いよいよ「SECRET TAKES」の販売が始まります！！
皆様、お待たせいたしました。 シェフ小山の2017年新作の一部を、イチ早くお披露目する「SECRET TAKES」第一弾の販売が、６月１８日（日）より、ショコラトリーRozillaにて、スタートします。 これま…
◎エスコヤマでは、18日の父の日に合わせてお選びいただける「父の日のための特別なプレート」をご用意しております。
ちょうど一週間前頃、全国的にも梅雨入りのニュースが流れましたが、天気の良い日が続いていますね。 さて、ご存知の方も多くいらっしゃるかと思いますが、2017年の父の日は、6月18日(日)です。いつも家族のために一…
◎季節ごとに彩り豊かな旬のフルーツを組み合わせるシーズナルなデコレーションケーキ「ミルクティーと大好きな果実たち」の販売を6月15日(木)よりスタートします。
「口どけなめらかなミルクティーのクリームと旬を彩る季節のフルーツのマリアージュを堪能していただきたい」という想いから完成したデコレーションケーキ。 第一弾は、「赤」をテーマに旬のアメリカンチェリーとさくらんぼ、…
◎カフェhanareでしか味わえない、旬のマンゴーの魅力をご堪能いただける「マンゴーのシブースト」をお召し上がりください。
「まるで、マンゴーそのもの」をイメージした、ふわふわのメレンゲ生地で作るシブーストは、何時間か持ち歩くと沈んでしまうほど柔らかく、マンゴーのうっとりする瑞々しい香り、ジューシーな甘さ、とろりとした食感すべてをた…
◎フルーツを感じる、芳醇な香りとともに「W CACAO BRANDY CAKE ～2つのカカオのブランデーケーキ～」をお楽しみくださいませ。
ところどころの地方では入梅のニュースも聞かれる今日この頃ですが、暑さも次第に本格的になってきました。そんな時期にこそ、しっかりと冷やしてお召し上がりいただきたい大人のブランデーケーキが季節限定で登場です。
◎es koyama マルシェならではの、様々なフルーツタルトを紹介いたします。
サックリとした食感のパートシュクレやパートブリゼに、クレームやアパレイユ、そしてたっぷりのフルーツを載せた、ベストな相性をなすゴールデンコンビでお届けするマルシェのタルト。 1年中いつでも楽しめる、定番のフルー…
◎co.&m.ブティックでは、南国の香りただようこの季節おすすめのトロピカルなコンフィチュールを紹介いたします。
co.&m.ブティックでは、この季節おすすめのトロピカルなコンフィチュールが続々と登場しております。店内も、陽気さを感じる色合いをお楽しみいただける雰囲気に。