明日1／22（土）より受付予定のショコラセミナー追加開催でございますが、
新型コロナウイルスの感染拡大が続いている状況を考え追加日程分につきましては、
開催中止とさせていただきます。
◆対象日程
2022年1月30日（日）14：00～
2022年2月3日（木）14：00～
2022年2月4日（金）14：00～
誠に申し訳ありませんがご理解のほどよろしくお願いいたします。
【2022年1月・2月度のショコラセミナーの受付状況のお知らせ】
ただいま受付中のショコラセミナーですが、おかげさまで大変ご好評をいただいており、受付枠も残りわずかとなりました。満席でご案内をしていた回も別日へ変更のお客様がおられ、空きがございます。
ただいまのショコラセミナーの受付状況をご案内させていただきます。
ご希望の方は、ぜひ気軽にお問い合わせくださいませ。
◎元旦より長いお休みをいただき、誠にありがとうございました。2022年、エスコヤマは1／8（土）より営業をスタート致します。本年もどうぞよろしくお願い致します。
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
おかげさまでこうして無事に新年を迎えられましたこと、心より御礼申し上げます。
2022年は、1／8（土）10：00より営業をスタート致します。
※今後の定休日につきましては、「定休日カレンダー」をご覧ください。
バレンタインシーズンを迎える準備も万端です。少しでも早く、たくさんの方にエスコヤマのチョコレートをお届けしたいと思っております。
尚、新作アイテムラインナップにつきましては、店頭でお配りしておりますエスコヤマのバレンタインカタログ「es koyama CHOCOLATE BOOK」や、WEBで閲覧可能な電子版の「CHOCOLATE BOOK」や、バレンタイン特設ページでもご覧いただけますので、こちらをご覧ください。
「CHOCOLATE BOOK2022」
電子版：https://www.es-koyama.com/ebook/bookshelf/contents/book2/index.html#page=1
また、1／8（土）からは、「小山ロール マイルドショコラ」をはじめとする人気のスペシャリテのショコラバージョンたちもショーケースを賑やかにしていきますので、ぜひ楽しみになさってください。
今年一年も、スタッフ一同美味しさとより良いサービスを追求し、皆様に美味しいお菓子をお届けできるよう日々努力して参ります。どうぞよろしくお願い致します。
是正完了のご報告
各 位
株式会社パティシエエスコヤマ
代表取締役 小山 進
当社に対する労働基準監督署からの是正勧告について是正完了のご報告
当社は2021年１月14日に、労働基準監督署より労働基準法および安全衛生法について違反事項の是正勧告を受けました（以下、「本件」と言います。）が、この度是正対応が完了し、12月27日に労働基準監督署にその旨を報告したことをお知らせします。
今後、当社として再発防止策を策定し、より経営体質を強化してまいります。
関係者の皆様には大変なご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。経営陣一同一丸となって、再発防止に取り組んでまいります。引き続きご支援のほど、なにとぞよろしくお願い申し上げます。
■２０２１年もパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございました。
２０２１年も残りあとわずかとなりました。
本年もエスコヤマをご利用いただき、誠にありがとうございました。
前年に続きコロナ禍のなか丸１年を過ごすこととなり、これまでとは異なる感覚や緊張感のなかで生活をすることになってしまいましたが、それでも日々たくさんのお客様がエスコヤマに来てくださり、深く感謝しております。改めて、スタッフ一同心より御礼申し上げます。
これからすぐに状況が変わるわけではありませんが、私たちは、私たちのできることに精いっぱい取り組み、２０２１年も全力でモノづくりを行ってまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
新年は、１／８（土）１０：００より営業いたします。
「小山ロール マイルドショコラ」をはじめ、新作ショコラの販売もスタートしますので、楽しみにお待ちくださいませ。
【お知らせ】お菓子の配送料につきまして、新しい取り組みをスタートします
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき、誠にありがとうございます。
皆様にお知らせがございます。
弊社は2021年に入り、働き方改革の一環として、定休日の追加・営業時間短縮・ご予約締切日の変更などの取り組みを行ってきましたが、その一方で、皆様にお買い物をしていただける機会を減らしてしまうこととなり、大変ご迷惑をおかけしております。日頃よりご理解を賜り誠にありがたく存じます。
そのなかで、「これからも末永くエスコヤマをご利用いただきたい」という思いを込めまして、皆様に何かお返しできることは無いか」と考えた末、「１配送あたり6,500円以上のお買い物をしていただいた方を対象として、配送料をエスコヤマで負担させていただく」という取り組みをスタートすることが決定致しました。
＜新しい取り組み概要＞
■内 容：「発送お申し込み」にて、1配送あたり6,500円以上お買い上げのお客様の配送料を、弊社が全額負担いたします（冷蔵・冷凍・常温便すべて対象）
■期 間：2021年12月31日（金）10：00以降受付分より
※オンラインショップ：https://shop.cake-cake.net/es_koyama/index.phtml
※エスコヤマ本店パティスリー併設のギフトサロン「KOYAMA EX!」でも、発送のお申し込みを受け付けております
【2022／1／8（土）AM10:00よりショコラセミナー参加者募集開始のお知らせ】
2022年1月、エスコヤマの最新作ショコラをシェフ小山本人の解説と共にお楽しみいただける 「ショコラセミナー」を、エスコヤマのチョコレート専門店ROZILLA内にあるセミナースペース「a・ZITTO（アジト）」にて開催いたします。
【お知らせ】2022年1月～2月の定休日と冬期休業のお知らせ
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。
通常は、毎週水曜日の定休日に加えて不定休をいただいておりますが、1月と2月は長期のお休み・営業日と定休日が変則となりますので、お知らせいたします。
◆2022年1月定休日
1（土）～7（金）、12（水）、19（水）、20（木）、26（水）、27（木）
※「eS LIVING hanare」は、1／13（木）は終日休業
◆2022年2月定休日
2（水）、9（水）、16（水）、17（木）、24（木）
※「eS LIVING hanare」は、2／3（木）、10（木）、25（金）は終日休業 “【お知らせ】2022年1月～2月の定休日と冬期休業のお知らせ” の続きを読む
◎今年の新作ショコラアイテムを網羅したエスコヤマのバレンタインカタログ「CHOCOLATE BOOK 2022」が本日より店頭配布、電子版の配信を開始いたしました。
2022年に迎えるバレンタインシーズンに向けて、最新作のショコラを余すところなく紹介しているバレンタインカタログ「CHOCOLATE BOOK 2022」の店頭配布と電子版の配信が本日よりスタートいたしました。
今年はただいま販売中の「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY2021」をはじめとした、毎年発表している「UNDERGROUND CHOCOLATE AWRAD 2021-2022」、「Official Tea Fukaborism 2022」などのボンボンショコラから、「生チョコ「モンブラン」」、「FRAISE fraise（フレーズフレーズ）」、「POM.POMME（ポム・ポム）」など完全新アイテムも数多く登場し、全86ページと過去最高の大ボリュームでお届けいたします！
WEBではバレンタインカタログに掲載しているアイテムばかりを集めた特設ページや、電子BOOKでお気軽に新作のラインナップをご覧いただけます。
電子カタログからオンラインショップへ飛ぶことも可能ですので、ぜひゆっくりとご覧いただき、ゆっくりお買い物をお楽しみいただけますと幸いです。
■es koyama CHOCOLATE BOOK 2022（電子版）
https://www.es-koyama.com/ebook/bookshelf/contents/book2/index.html#page=1
■エスコヤマバレンタイン特設ページ
https://www.es-koyama.com/eskoyama/event/valentine_2022/index.html
◎12／22（水）に全国書店にて、シェフ小山のロングインタビューが掲載されている『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2022』が発刊されました。
毎年必ずこの時期になればやってくる、サロン・デュ・ショコラファン待望の１冊『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2022』の発売日。今年も出展させていただくエスコヤマの情報も、シェフ小山のロングインタビューにはじまり、新商品の情報も掲載されておりますので、充実の内容となっております。ご興味がおありの方はぜひ手にお取りいただき、ご覧くださいませ。
■雑誌名：サロン・デュ・ショコラ・オフィシャルムック2022
■発売日：2021／12／22（水）
■出版社：世界文化社
https://amzn.to/30OVqy8（Amazon）
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