◎4月29日（金）、エスコヤマ第3のスペシャリテ・小山チーズに、「宇治抹茶」が加わります！
新緑の季節、視界にあふれる綺麗な緑色をした木々を見た小山シェフ。 「きれいな緑色のお菓子を生み出したい」「新茶の青々とした清々しい香りと色をお菓子で表現したい」という強い思いに駆られ、温めていたアイデアがこの度…
PATISSIER eS KOYAMA
TOPICSお知らせ
パティシエ エス コヤマからの
最新情報をお届けします。
最新のお知らせ
INFORMATION◎明日4/15（金）からスタートの「Kiri café」で提供される、小山シェフが監修した限定メニューが エスコヤマのカフェhanareでもお召し上がりいただけます！
明日4/15（金）から、東京・青山で開催される「kiri cafe（キリカフェ）」。kiriのクリームチーズを使った様々なメニューが展開されます。 今回、特別に弊社代表の小山進がkiriクリームチーズを使ったエ…
◎4月11日（月）からカフェhanareのブレンドコーヒーが新しくなります！
カカオの産地を訪問する中で、同じ生育エリアにあるコーヒーにも強い関心を持つようになった小山シェフ。昨冬に発表した新作「UNKNOWN!!CAFE」では、“酸味”を味わいのポイントに、スペシャリティコーヒーとスペ…
◎5月・6月のショコラセミナーの募集を、4月7日（木）AM10：00より開始いたします！
ショコラトリーRozilla内a ZITTOで開催しているショコラセミナー。5月・6月は『ショコラオレで楽しむ、シングルオリジンの個性豊かな世界』をテーマに、国別にご用意したショコラオレ（ミルクチョコレート）の…
◎明日4月5日（火）の神戸新聞夕刊「いろはにおやこ」に、小山シェフのインタビュー記事が掲載されます。
神戸新聞の夕刊で月一回掲載される、子育てに関する連載インタビュー「いろはにおやこ 聞かせて！あの人の子育て」。各界で活躍する兵庫県ゆかりの方々に、その人の子育てを聞くこのコーナーで、小山シェフが登場します。 家…
◎co.&m.で、爽やかな香りを届ける季節のアイテムが販売中です！
4月に入り、一気に陽気も春めいてきました。エスコヤマの庭の草木もようやく芽吹き始め、穏やかな春の日差しの中、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。そしてコンフィチュール＆マカロン専門店co.&m.で…
◎春の雪解けのような、お口の中でふわりとほどける「スフレオマスカルポーネ～春苺とラムレーズンのキャラメルソースを添えて～」エスコヤマ本店にて販売中です！
本格的な春がやってきて、エスコヤマがある三田市でも今週末で桜が満開になりました。 エスコヤマ本店の店頭にはまるで春の雪解けのような、お口の中でふわりとほどける食感の「スフレオマスカルポーネ～春苺とラムレーズンの…
◎「こどもの日」デコレーション “くまちゃんのいちごショート”の受付が本日4/1（金）～始まりました！
5/5、こどもの日のデコレーションケーキの新しい仲間「くまちゃんのいちごショート」。本日4/1（金）より、受付を開始いたしましたのでお知らせいたします。（販売は4/29（金）～5/5（木）を予定しております）…
◎明日4/1（金）より、絵本“The Lost Treasure-失われたアルアコの秘宝”と“CHOCOLOGY2015”がセットになった「The Lost Treasureスペシャルボックス 絵本＆ショコラ」の販売がスタートします！
“ショコラティエ小山進×絵画の魔術師にしのあきひろ”のコラボレーション絵本「The Lost Treasure-失われたアルアコの秘宝」の発売を記念して、明日4/1（金）より「The Lost Treasure…
◎esブーランジュリーに並ぶ、春野菜やハーブの味覚をお楽しみいただけるパン4種をご紹介します。
もうすぐ4月。本格的な春がやってきますね！ エスコヤマ本店のお庭にも、ミモザの花が美しく咲いています。 esブーランジュリーには、ほろ苦さが美味しい春野菜や爽やかなハーブの味覚をお楽しみいただける新作アイテムが…