4月に入り、一気に陽気も春めいてきました。エスコヤマの庭の草木もようやく芽吹き始め、穏やかな春の日差しの中、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。そしてコンフィチュール＆マカロン専門店co.&m.では、そんな爽やかなひとときにぴったりの新作マカロン「プラリネパッション」と季節のマカロン「よもぎもち」が好評発売中です。

“◎co.&m.で、爽やかな香りを届ける季節のアイテムが販売中です！” の続きを読む

本格的な春がやってきて、エスコヤマがある三田市でも今週末で桜が満開になりました。
エスコヤマ本店の店頭にはまるで春の雪解けのような、お口の中でふわりとほどける食感の「スフレオマスカルポーネ～春苺とラムレーズンのキャラメルソースを添えて～」が登場しました。 “◎春の雪解けのような、お口の中でふわりとほどける「スフレオマスカルポーネ～春苺とラムレーズンのキャラメルソースを添えて～」エスコヤマ本店にて販売中です！” の続きを読む

5/5、こどもの日のデコレーションケーキの新しい仲間「くまちゃんのいちごショート」。本日4/1（金）より、受付を開始いたしましたのでお知らせいたします。（販売は4/29（金）～5/5（木）を予定しております）

まん丸なお目目が愛らしい“くまちゃん”の中には、エスコヤマ自慢のふんわりとしたジェノワーズ生地をベースに、フレッシュな苺とコクのある生クリーム、そして生クリームにカスタードをほんの少し混ぜた風味豊かなクリームがたっぷりと入っています。顔の周りは、子どもの日らしく”CHILDREN’S DAY”のアルファベットでおめかししました。 “◎「こどもの日」デコレーション　“くまちゃんのいちごショート”の受付が本日4/1（金）～始まりました！” の続きを読む

秋～冬の間お休みをいただいておりました、「アイスラボ」を明日3/26（土）より再開いたします。
第一弾として登場するのは、毎年大変ご好評をいただいております“こだわりミルク”と“三田　匠のいちご”、
そして“ミックス”の3種です。

【こだわりミルク】
ソフトクリームのような見た目ですが、それとは別物。ジェラートに近い“小山流”のアイスは、シャキシャキとしていて昔懐かしい「アイスクリン」のような食感です。コクの深い、しっかりとしたミルクの風味をお楽しみいただけます。

【三田　匠のいちご】
自然豊かなエスコヤマのお店の程近くの苺農園から毎朝届けていただく“朝摘み苺”。
植物も太陽の光を浴びると活動が始まり、起きたばかりのカラカラの体に水分を取り入れようとし始め、根っこから土の水分を吸いあげます。水分が茎を通って苺まで届くと、水っぽい苺になってしまうため、甘さが凝縮された苺を楽しむために、光合成が始まる前の早朝に摘むのがベストなのです。この「コヤマアイス」には、そんな朝摘み苺をつぶして丸ごと入れているため、風味豊かな果汁がたっぷり入った、ジュースのように清涼感あるソルベに仕上がりました。「三田 匠のいちご」アイスは、そんな朝摘み苺をつぶしてまるごと入れるので、 風味豊かな果汁がたっぷり。ジュースをごくごく飲むように味わえる清涼感あるソルベに仕上がりました。 “◎明日3/26（土）より、『アイスラボ』を再開いたします！第一弾は、「こだわりミルク」と「三田　匠のいちご」です。” の続きを読む

先日、4月1日（金）の発売をお知らせ致しました絵本「The Lost Treasure失われたアルアコの秘宝」。本日より、エスコヤマ・オンラインショップでご予約を承ります！ご希望のお客様には小山シェフの直筆サイン入りにてお届けさせていただきます。発売まであと10日。皆さまのご予約をお待ちしております！

●絵本「The Lost Treasure失われたアルアコの秘宝」
https://es-koyama.com/book_011.html
（オンラインショップはこちらからお願いいたします）
http://shop.cake-cake.net/es_koyama/select_item.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=469&CATE3_ID=1915