「笑顔の連鎖」をテーマに、声優の山寺宏一様と、“人々に笑顔を与える幅広い活動をされているゲスト”との対談番組、“Keep on Smiling”。先週の放送では、甘いものがお好きな山寺様に最新作のショコラ「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015」をお召し上がりいただきました。
明日放送の後編では、「子ども力」のこと、小山の子ども時代のことなどをお話いたします。
週末の朝のひととき、ぜひごゆっくりお聴きくださいませ！
■番組名：Keep on Smiling
■DJ 山寺宏一
■FM大阪：11/29（日）/12/6（日） 09:00～09:30
はじめJFN38局フルネット
■番組ホームページ：https://wwws.fmosaka.net/smile/
今年で4回目の開催となる世界的なチョコレートのコンクール・インターナショナル・チョコレート・アワーズ（International Chocolate Awards、以下ICA）は、「世界中のカカオ農園からショコラティエに至るまでのチョコレートの関するあらゆるステージにおいて、最も優れた高品質なチョコレートを認定する」ことを掲げ、カカオのプロフェッショナル、料理研究家、ジャーナリストなどが審査員を務めています。
2015年は、過去最多となるヨーロッパ、アメリカ、ドイツ、イタリア、カナダ、ペルーなど10の地区大会を勝ち抜いた500作品近くがロンドンで開催される世界大会に出品され、エスコヤマもボンボンショコラの4部門で金賞（1位）を受賞することができました。 “◎ICA2015受賞作をアソートにした「Susumu Koyama’s Creation International Chocolate Awards 2015 （New York→London）」。12月19日（土）～店頭販売開始です。” の続きを読む
お待たせいたしました！
1年の中でもバレンタイン前後の限られた時期だけにお作りしている「小山ロール マイルドショコラ」や「小山チーズ＋ショコラ」など、エスコヤマのショコラシリーズが、今シーズンも登場いたします！
“◎「小山ロール マイルドショコラ」、「小山チーズ＋ショコラ」などのエスコヤマのショコラシリーズのご予約を12/7（月）から受付開始いたします！” の続きを読む
2011年の初出展以来、今年で5回目となる「サロン・デュ・ショコラ パリ」。
フランスで最も権威あるショコラ愛好会「C.C.C.」による格付が発表されることでも
毎年注目を集めるショコラの祭典です。
エスコヤマは、毎年10月末に開催されるこの会期に併せて、その年に「C.C.C.」に出品した新作のボンボンショコラをパリで発表しています。今年も、12月19日（土）より、最新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015」を、エスコヤマのショコラトリー・Rozilla店頭でも販売開始いたします！ “◎大変お待たせいたしました。 今年も12月19日（土）より、パリで発表した「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015～DESTINY～」の店頭販売を開始いたします。” の続きを読む
いつもパティシエ エス コヤマならびに「小山菓子店」をご利用いただきまして、ありがとうございます。
誠に勝手ながら、クリスマス期間の12/22（火）～12/25（金）は、クリスマスケーキのお渡しに社員一同・全力を注がせていただくため、「小山菓子店」はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
いつもパティシエ エス コヤマならびにコンフィチュール＆マカロン専門店「Co.&m.」をご利用いただきまして、ありがとうございます。
誠に勝手ながら、クリスマス期間の12/22（火）～12/25（金）は、クリスマスケーキのお渡しに社員一同・全力を注がせていただくため「Co.&m.」はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
いつもパティシエ エス コヤマならびにカフェhanareをご利用いただきまして、ありがとうございます。
誠に勝手ながら、クリスマス期間の12/21（月）～12/25（金）は、クリスマスケーキのお渡しに社員一同・全力を注がせていただくため、カフェhanareはお休みとさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
12月に入り、寒さはいっそう厳しさを増してきました。
紅葉が終わりを迎えどこかもの悲しく感じる頃ですが、エスコヤマ本店では、いよいよ真っ赤に色づいた苺のお菓子が登場です。 ショーケースを華やかに彩る赤いプチガトーやデコレーションケーキは、見ているだけで心が弾み、私たちをワクワクさせてくれます。
甘みが増してどんどん美味しくなっていく、これからが旬の「苺」の味わいをぜひお楽しみくださいませ。
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき、ありがとうございます。通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、12月・1月の営業日は変則となりますので、お知らせいたします。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解・ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
【お休みの日程】
【12月】
2日（水）
9日（水）
16日（水）
17日（木）（※23日の代休として）
26日（土）（※30日の代休として） “◎12月・1月営業時間ならびに冬季休業のお知らせ” の続きを読む
オーブンから出した、焼きたてアツアツをお召し上がりいただけるカフェhanareの季節のキッシュ。
12月から登場するのは京料理を思わせる一品・「あやめ雪かぶと九条ねぎの柚子味噌クリームソース」です。
京丹後市の「SORA 農園」から届く、薄い紫と白のコントラストが美しいあやめ雪かぶと、寒くなればなるほど甘味が増す、香り豊かな九条ねぎ。有機栽培で大切に育てられたこれらの野菜を楽しめる、冬ならではのアイテムです。 “◎12月1日（火）～、カフェhanareに「あやめ雪かぶと九条ねぎの柚子味噌クリームソース」のキッシュが登場いたします！” の続きを読む