本日7月16日の神戸新聞朝刊「ミラノからミライへ 兵庫の挑戦」にパティシエ エス コヤマ“魅せる繊細な日本の技”が掲載されています。
本日7月16日の神戸新聞朝刊「ミラノからミライへ 兵庫の挑戦」で弊社・小山のミラノ万博でのショコラセミナーについてお話しした記事が掲載されています。
PATISSIER eS KOYAMA
TOPICSお知らせ
パティシエ エス コヤマからの
最新情報をお届けします。
最新のお知らせ
INFORMATIONエスコヤマ本店にて7/16（木）から、デコレーションケーキ「フィオーレ デ リモーネ～レモンの花～」の販売がスタートいたします！
梅雨明けが待ち遠しい日々ですが、エスコヤマ本店には夏の訪れを告げる商品が登場します。 デコレーションケーキ「フィオーレ デ リモーネ（レモンの花）」は、白が爽やかな、ショーケースの中でも一際目を引く存在です。…
パティシエ研修旅行記 2015 inフランスの3日目を更新致しました。
「パティシエ エス コヤマ研修旅行 in フランス2015」 ”3日目のMOFショコラティエ フレデリック・アヴェッカーさんのデモンストレーション”および”鷲の巣村・ゴルドとヴァランス「Le 7」でのディナー”…
パティシエ エス コヤマをご利用のお客様へご報告（受注再開のご案内）
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。 一部商品の予約・発送の受注制限つきまして、皆様に大変ご不便をおかけしてしまいましたことお詫び申し上げます。 本日より通常通り承らせていた…
今年もミストシャワーの使用を開始いたしました！
いつもパティシエ エス コヤマにご来店いただき、誠にありがとうございます。 梅雨はまだ明けていませんが、ここ三田でも夏の到来を思わせる暑い日が続くようになってきました。 庭の木々も12年の歳月で大きく成長し、以…
7/6（月）発売の『料理王国』8月号に、小山シェフのインタビューが掲載されています！
1994年の創刊から一貫して、文化としての「食」を追求し続けている情報誌『料理王国』。 7 /6（月）発売の8月号では、「若きシェフ・パティシエたちへ 自分の生きてきた歴史をすべて使いきれ。」と題した、小山シェ…
明日7月11日(土)より、エスコヤマ本店・ギフトサロン入り口横テラスにて、夏期限定のフローズンドリンク「フローズンみかん」と「白桃＆南高梅スカッシュ」の販売をスタート します！
小山シェフの「カフェhanareに入るのをお待ちいただいているお客様に、外で何か冷たいすっきりとしたドリンクを召し上がっていただけたら…」という想いから、一昨年より、夏季の間、屋外でドリンクを販売させていただい…
7月の各地百貨店様での催事情報をお知らせいたします。
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。 エスコヤマは、兵庫県三田市の1店舖でお菓子を作り、販売致しております。支店を持たないため、遠方のお客様方にはわざわざ足をお運びい…
カフェhanareで「丹波篠山産ブルーベリーとクリームチーズのシュークリーム」をお召し上がりいただけます！
先日ご紹介したブルーベリーのアイテムに、新たに「丹波篠山産ブルーベリーとクリームチーズのシュークリーム」が仲間入りしました！ エスコヤマのある三田のお隣の町・篠山から届けていただいている収穫したての鮮度の良いブ…
本日7/2（木）より、co.&m.にて新作マカロン「MOJITO(モヒート)」の販売を開始いたします。
シェフ小山が以前、南米で飲んだモヒートがサトウキビを表現している飲み物だと感じ、本場のモヒートをカソナードやホワイトラムそしてスペアミントでマカロンに仕立てた「MOJITO(モヒート)」が、本日7/2（木）より…