いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
エスコヤマでは、たくさんのお客様にご来店いただいております、3/9（土）10（日）のホワイトデー期間中、お客様にできるだけごゆっくりお買い物をお楽しみいただけますよう、近隣の駐車場を使用し、そちらと店舗を結ぶ、シャトルバスを運行いたします。
◎3／21（木・祝）に「特別親子マジパン教室」をエスコヤマのお菓子教室「School of Sweet Trick」にて開催いたします。
2／16に発売されました、小山シェフによるマジパン細工の技術書＆作品集『エモーショナルなマジパン』（柴田書店）の出版記念といたしまして、「特別親子マジパン教室」を開催いたします。
※こちらは、好評につき満席となりました。たくさんのご応募ありがとうございました。
小山シェフも書籍の出版に際し、
「子どもの頃から2次元だけでなく3次元で物事を捉えることがお子さまの感性教育にとても重要だと思っています。お子さまの粘土細工の教科書としても活用して頂けたらうれしいです」
とコメントをしているように、今回のマジパン教室を通して、お子さまの感性教育の一助になればと思います。まずはご参加いただき、実際にマジパンに触れながら、思う存分お楽しみいただければと思います。
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◎エスコヤマのひなまつりをお祝いするデコレーションケーキが完成し、ただいま夢先案内会社FANTASYDIRECTORにて予約受付を開始しております。
【お知らせ】
商品自主回収に関するお詫びとお知らせ
平素は、弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
この度、弊社が販売いたしました「SPIRIT OF CACAO リアル玉露」の一部商品（1月17日～2月14日期間中、下記店舗にて販売分）におきまして異物（脱酸素剤）混入の可能性があることが判明したため、該当商品を自主回収させていただく事と致しました。
お客様には御心配と御迷惑をおかけ致しますこと深くお詫び申し上げます。また、異物（脱酸素剤）につきましては、成分はパッケージ部分を含め、ビニール・紙・鉄粉（鉄分）であり、直接的な健康被害は極めて低いとのことでございます。
尚、同期間中に弊社実店舗にて販売致しました商品に関しましては、製造ロットが異なるため異物混入の恐れがないことは確認済みでございます。
お客様には大変お手数をおかけいたしますが、下記販売店舗で購入されました該当商品がお手元にございましたら、弊社担当窓口までご連絡をお願い申し上げます。
株式会社パティシエ エス コヤマ
TEL：079-564-3192
営業時間：10：00～18：00
E-MAIL：es-koyama@sea.sannet.ne.jp
２月の定休日：2/20 2/21 2/27
３月の定休日：3/15 3/19 3/20 3/27
今後、このような事態が発生することのないよう、いっそう品質管理体制の強化に努めて参りますので、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。
平成31年2月20日
株式会社パティシエ エス コヤマ
◎シェフ小山の新作書籍『エモーショナルなマジパン ベーシックなテクニックと豊かな表情』が本日2／16より販売を開始しております。
2／16（土）より新作マジパン細工の技術書＆作品書『エモーショナルなマジパン ベーシックなテクニックと豊かな表情』が全国の書店様にて販売を開始しました。
エスコヤマでは、「夢先案内会社Fantasy Director」、「カフェhanare」、「お菓子教室」、「ギフトサロン」にて販売を行っております。
エスコヤマオンラインショップでも取り扱っておりますので、そちらもぜひご利用くださいませ。
■『エモーショナルなマジパン ベーシックなテクニックと豊かな表情』 ￥3,456-
https://www.es-koyama.com/book_014.html
【エスコヤマオンラインショップ】
https://bit.ly/2GMafVR （お取り寄せ）
https://bit.ly/2V1M7Ca （店頭受け取り）
◎デザイン誌『AXIS（アクシス）』のWEBマガジン版に、シェフ小山のインタビュー記事が掲載されております。
「デザインの視点で、人間の可能性や創造性を伝えるメディア」がコンセプトのデザイン誌『AXIS』。こちらのWEBマガジン版にシェフ小山のインタビュー記事「『全てのデザインは唯一無二であるべきだ』パティシエ＆ショコラティエ 小山進が描く理想型」が掲載されております。
エスコヤマのお店で販売しているお菓子の味からパッケージ、お店の内装・外装に至るまですべてのデザインに想いをのせて発信してきた小山の「デザインへの向き合い方」とは？という問いかけにはじまり、小山ロールのパッケージに込めた想い、ボンボンショコラひと粒ひと粒の味覚のデザインなど、デザインの視点からエスコヤマのあらゆることを切り取るような内容になっています。
バレンタインシーズンということもあり、いつもよりエスコヤマのパッケージやお菓子そのものに触れていただく機会も多くなるこの時期にこそぜひお読みいただきたい内容です。ご興味のおありの方は、お時間がございますときにぜひこご覧くださいませ。
■WEBマガジン「AXIS」 シェフ小山インタビュー記事
「『全てのデザインは唯一無二であるべきだ』パティシエ＆ショコラティエ 小山進が描く理想型」
https://www.axismag.jp/posts/2019/01/110708.html
■デザイン誌「AXIS」HP
https://www.axismag.jp/
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【お知らせ】2019年2月の定休日について
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。
通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、2月のバレンタイン期間の定休日が変則となりますので、お知らせいたします。
≪2月の定休日≫
■2／15（金）
■2／20（水）
■2／21（木）
■2／27（水）
※2/6と13は水曜日でございますが、バレンタイン期間の為、営業しております。
※詳しくは”定休日カレンダー”をご覧くださいませ。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご理解・ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。
「エスコヤマの田舎チーズ」を発送のご注文をいただいております方へお知らせがございます。
こちらのチーズケーキは、型に紙を敷き、生地を流して焼く、というシンプルな作り方です。
焼き上がった後は冷ましてから包装をしますが、箱へ入れるときには敷いていた紙は付いた状態のままパッケージングをします。敷き紙を型に敷いた際の形がそのままチーズケーキの形になっていますので、底と側面には“シワ”が出来ており、シワの間にも生地が入り込んでいます。
その部分に、輸送時の振動や揺れにより隙間が出来、表面の淵と紙が擦れて生地の小さな破片が生まれてしまい、表面に付着する可能性があります。そういったことが極力起こらないよう、発送分のチーズケーキには、商品の保護用として一枚の紙を巻かせていただいております（店頭お受け取り分には付きません）ので、こちらも併せてご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。
◎お正月のお休みをいただきありがとうございました。 今年は明日1/6(日)10:00～より営業いたします。
新年、明けましておめでとうございます。
元旦より長い間お休みをいただき誠にありがとうございました。
今年もスタッフ一同美味しさとよりよいサービスを追及し、皆様にお菓子をお届けしてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。
今年は、明日1/6（日）10:00より通常営業させていただきます。
新年のエスコヤマのショーケースには、この時期限定のショコラのお菓子がたくさん並び始めます。
「小山ロール マイルドショコラ」をはじめ、「小山ぷりん Wショコラ」「キャラメルショコラシュー」など盛りだくさんです。ぜひ、エスコヤマの冬の愉しみを見つけにいらしてください！
■エスコヤマ・新商品のご紹介
https://www.es-koyama.com//eskoyama/season/index.html
◎2018年もパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございました。
2018年も残りあとわずかとなりました。
今年もパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございました。
スタッフ一同、心よりお礼申し上げます。