11月に入り、厳しい寒さを感じる季節がやってきました。
地味な色をした植物が多い今の季節、エスコヤマの敷地内では小山菓子店のお庭の「ピラカンサ」が、鮮やかな実をたくさんつけて見頃を迎えています。果実の赤色と葉の緑色のコントラストが印象的な植物なので、果実と葉を一緒に編み込んだクリスマスリースとしてよく使われています。
またピラカンサはバラ科で棘があり、赤い実が炎のように樹木全体を覆うことから英語では【firethorn（ファイアーソーン：炎の棘）】とも呼ばれています。

“◎小山菓子店のお庭の【ピラカンサ】が見頃を迎えています。” の続きを読む

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
エスコヤマでは、ご来店いただいたお客様に少しでも快適にお買い物をしていただきたい、という想いから、当日の買い物とは別の「ご予約の受付」「ご予約商品のお渡し」「メンバーズカートの発行」「発送の受付」につきましては、エスコヤマ本店に隣接するギフトサロン「KOYAMA EX！」で承っております。
オープンして4年目の2007年に開設以来、お蔭様で日々たくさんのお客様にご利用いただいておりますが、混雑時には立ったままお待ちいただくことも。そうした状況を少しでも改善すべく、このたび、入口から奥にのびる通路に新たにレザーシートを設置いたしました。
クリスマス時期から年末にかけては混雑が予想されますが、こちらのシートをご利用いただき、少しでもお寛ぎいただけますと幸いです。

いつもパティシエ エス コヤマにご来店いただきありがとうございます。

すっかり秋も深まり、お店の周りの紅葉も真っ赤になってきました。

明日11/13（日）、子どものためのパティスリー「未来製作所」にショコラのお菓子が仲間入りいたしますのでお知らせいたします！
食感も楽しい、「未来製作所」限定の一品です。
お子さまはもちろん、大人の方もぜひお子さまに買ってきていただき、お楽しみくださいませ！

クリスマスシーズンを控え、エスコヤマ本店テラス側入り口横のディスプレイが衣替えしました！
手がけて下さったのはもちろん、庭師の松下さん。今回のテーマは「サンタさんがおもちゃやお菓子を集めながらエスコヤマにやってきた！～プレゼント配達中！～」。創作途中に偶然通りかかった警備員さんは思わず、「今の時期にお店に来てるということは、ずいぶん、慌てん坊のサンタクロースだね！」と一言。現場が笑いで和みました。

ちなみにこのサンタクロースは10年近く、クリスマスのディスプレイに登場しているのだそう。
シェフ小山がドイツを訪れた際にツリーのオーナメントと共に購入したそうです。
「ドイツのクリスマスショップは見ているだけで、いつもすごくワクワクする」とお話をされていました。

“◎サンタさんがおもちゃやお菓子を集めながら、エスコヤマにやってきました！” の続きを読む