◎ショコラトリー Rozillaのお庭にハルシオンが、物静かに咲いています。
梅雨も明けて、いよいよ夏本番。 未来製作所の横の階段を上ると、植物達の陰に隠れて薄紫色の花々が咲き始めています。 この植物は「ハルシオン」です。緑色の葉の表面に青い粉状のものが付いており、色合いは「パウダーブル…
PATISSIER eS KOYAMA
TOPICSお知らせ
パティシエ エス コヤマからの
最新情報をお届けします。
最新のお知らせ
INFORMATION◎熊本地震復興支援の取り組みの一つとして、7月2日（土）に弊社代表・小山進が「くまモン夢学校」に参加し、”お菓子の授業“の先生を務めました！
エスコヤマ広報室からのお知らせです。 今年4月に熊本・大分を襲った、熊本地震。 現在もなお、多くの被災者の方々が避難所での生活を余儀なくされています。 “くまモン夢学校”は、熊本出身の放送作家・小山薫堂さんが中…
◎8月営業時間ならびに夏季休業のお知らせ
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき、ありがとうございます。 通常は毎週水曜に定休日をいただいておりますが、8月の営業日は変則となりますので、お知らせいたします。 皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、…
◎来日される外国人観光客の方々のためのWEBマガジン「MATCHA」にて、 エスコヤマの「未来製作所」と、「未来製作所」を創った背景についての小山のインタビューを掲載していただいております。
ぜひお読みくださいませ！ ・子どもしか入れないお菓子屋さん。兵庫三田の「未来製作所」とは？ http://mcha.jp/107019 ・「子どもたちの“伝える力”を育む場所を作りたい」～世界的パティシエ 小山…
◎「パティシエが創った 三田牛チョコレートカレー プレミアム」が完成しました！ 本日7/22（金）より販売開始しております！
エスコヤマの地元・兵庫県三田市は自然豊かな田園都市。 ミネラル分豊富な清らかな水、肥沃な大地、一日の寒暖の差が美味しい野菜や三田牛を育んでいます。 古来より優秀な牛として名高い「丹波牛」を素牛に、一切のストレス…
◎co.&m.の夏の風物詩が続々登場しています！
梅雨が明け、セミの鳴き声がちらほら聞こえ始めると、いよいよ本格的な夏の到来です。この時期は冷たいかき氷や飲み物で“涼”をとられる方が多いと思いますが、コンフィチュール＆マカロン専門店「co.&m.」から…
◎カフェhanareのお庭の「かりん」が、日々大きくなっています！
hanareの周りを歩いていると、子どもの拳ほどの大きさの果実を見つけることができます。 この果実は「かりん」です。のど飴の味の一種として、聞き覚えがある方も多いのではないでしょうか。 実は「バラ科」の植物で、…
◎明日7/16（土）、愛嬌たっぷりの「うさぎちゃんのいちごデコレーション」を販売開始いたします！
春に初登場して以来、大好評をいただいているデコレーションケーキ「くまちゃんのいちごデコレーション」「ぱんだちゃんのいちごデコレーション」に、新しい仲間、「うさぎちゃん」が加わります！ この度、仲間入りするのは長…
三田の水から作られる“エスコヤマのフランスパン”をぜひお召し上がりください！
エスブーランジュリーで毎日焼かれているフランスパンは、本場フランスでM.O.Fローラン・ダニアル氏の元で修業を積み、2009年からエスコヤマのブーランジェとして勤めているダミアンが、生地作り～焼き上がりまで担当…
◎旬のフルーツを贅沢に閉じ込めた、とっておきのジュレが新登場！
梅雨が明ければ、いよいよ本格的な夏の到来。暑い日は、喉越しの良い食べ物につい手が伸びてしまいますよね。 エスコヤマ本店では本日１5日（金）から、視覚と味覚の両方で“涼”を楽しむ３種のフルーツ・ジュレ「es—ジュ…