◎ホワイトデーの季節限定のホワイトチョコレートとバニラの甘い香りの「小山ぷりん ショコラブラン」今年も本日2/15（月）より販売しております！
まろやかなコクと、スッと引いていくキレの低温殺菌牛乳の美味しさと、素朴でやさしい甘味のきび糖を加え、低温のオーブンでじっくり焼き上げた「小山ぷりん」。お口に入れるととろんと崩れ、ミルクの風味が豊かに広がります。…
PATISSIER eS KOYAMA
TOPICSお知らせ
パティシエ エス コヤマからの
最新情報をお届けします。
最新のお知らせ
INFORMATION◎2/15（月）より、季節限定の小山流バウムクーヘン～ホワイトチョコレート～が登場いたします！
バレンタインデーが終わると、1か月後には「ホワイトデー」がやってきますね。 エスコヤマでは、明日2/15（月）から季節限定の小山流バウムクーヘン～ホワイトチョコレート～が登場いたします。 ホワイト…
◎2月13日（土）より、SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015～DESTINY～「THE LOST TREASURE～失われたアルアコの秘宝～」絵本型パッケージを発売いたします！
「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015」の4つのチョコレートのイメージから生まれたファンタジー物語・『THE LOST TREASURE～失われたアルアコの秘宝～』。 その…
【SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015- DESTINY-とシャンパーニュのマリアージュで素敵な時間を～ 東京・麻布十番 Champagne bar HACHI オーナーソムリエ近越安那さんのご提案】
フランスで最も権威あるショコラのコンクール「C.C.C.」で5年連続となる最高位を獲得したSUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015-DESTINY-。 先日、東京・麻布十番のChampagn…
◎バレンタインシーズン限定、6種のショコラを愉しむマカロンセレクション。
バレンタインシーズン真っ盛り、7種のカカオを食べ比べられるマカロンのアソート「MC-07」が大変ご好評をいただいております。 実は、もう1種類、バレンタインギフトにぴったりのマカロンアソートがあるのはご存知でし…
◎小山進が世界から厳選した、未知のカカオとの出会いをご紹介する「UNKNOWN!!」シリーズ。カカオの魅力を存分にお楽しみいただく方法をご紹介いたします。
小山進が世界から厳選した、未知のカカオとの出会いをご紹介する「UNKNOWN!!」シリーズ。 今年登場したのは、ベネズエラとペルーという２つの産地別に３種類のカカオをセレクトし、それぞれにボンボンショコラとタブ…
◎和素材のショコラの中でも特に人気の高い4種をアソートにした「ショコラジャポネ」が登場しています！
日向夏やふきのとう、万願寺唐辛子、大徳寺納豆など、小山シェフはこれまでに様々な和素材のボンボンショコラを生み出してきました。 その中でも特に人気の高い、「米こうじ味噌」、「抹茶」、「日本酒 SAKE Japon…
◎エスコヤマ本店のショコラトリー・Rozillaでは、ショコラ商品をほぼ全てラインナップしております！
いよいよ来週はバレンタインデーですね。 各地の百貨店様での特設会場でも本当にたくさんの皆様にお越しいただいております。誠にありがとうございます。 百貨店様の店舗によりましては、大変ご好評をいただき既に完売となっ…
◎テレビ東京「天才たちの日常～世界を動かすルーティーン～」2月9日（火）の回は 小山シェフの“ルーティーン”が紹介されます！
エスコヤマ広報室からのお知らせです。 現代に影響を与えた数々の天才たち。 そんな彼らの歴史や功績を振り返りながら、俳優の金子ノブアキ様を案内人に、天才たちを成功に導いた、彼らの世界を動かすルーティーンを紹介する…
◎フェアトレードのエクアドル産チョコレートと、フランボワーズが、カカオの実本来の甘酸っぱさを呼び起こす「ダニエルズカカオバウム＋フランボワーズ」がご好評をいただいております！
しっとりとした食感が持ち味の小山流バウムクーヘンに、オレンジやスミレの花を思わせるフローラルな芳香のエクアドル産カカオと、鮮やかな酸味のフランボワーズのピューレを混ぜ込んだ「ダニエルズカカオバウム＋フランボワー…