神戸市の放送局・サンテレビの地域情報番組「午後キュン」。
三船美佳さんと谷口アナウンサーがメイン司会を務められています。
明日11/26（土）放送回では、兵庫県・三田市を特集され、その中の「おじゃ町ま～す」というｌコーナーでエスコヤマもご紹介いただきます。放送地域が限られていますが、ぜひご覧くださいませ。

◇サンテレビ「午後キュン」
http://sun-tv.co.jp/gogokyun

「森羅万象」を愉しむライフスタイル誌『SINRA』。「NATURE＆CULTURE（自然と文化）」をテーマに、自然と共生する生活のあり方や自然と接点を持つ暮らしの素晴らしさを伝え、新たなかたちのライフスタイルを提案されています。そしてこの度、「匠の時間　極人（きわめびと）」というコーナーで、シェフ小山のインタビュー記事が掲載されます。
「ものづくり」に対する考え方から今年の新作ショコラについてまで、小山本人が様々な想いを語っています。どうぞご覧くださいませ。

■雑誌名：「SINRA」1月号
■出版社：株式会社新潮社
■発売日：11月24日（木）
http://www.shinchosha.co.jp/sinra/

11月に入り、厳しい寒さを感じる季節がやってきました。
地味な色をした植物が多い今の季節、エスコヤマの敷地内では小山菓子店のお庭の「ピラカンサ」が、鮮やかな実をたくさんつけて見頃を迎えています。果実の赤色と葉の緑色のコントラストが印象的な植物なので、果実と葉を一緒に編み込んだクリスマスリースとしてよく使われています。
またピラカンサはバラ科で棘があり、赤い実が炎のように樹木全体を覆うことから英語では【firethorn（ファイアーソーン：炎の棘）】とも呼ばれています。

“◎小山菓子店のお庭の【ピラカンサ】が見頃を迎えています。” の続きを読む

いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
エスコヤマでは、ご来店いただいたお客様に少しでも快適にお買い物をしていただきたい、という想いから、当日の買い物とは別の「ご予約の受付」「ご予約商品のお渡し」「メンバーズカートの発行」「発送の受付」につきましては、エスコヤマ本店に隣接するギフトサロン「KOYAMA EX！」で承っております。
オープンして4年目の2007年に開設以来、お蔭様で日々たくさんのお客様にご利用いただいておりますが、混雑時には立ったままお待ちいただくことも。そうした状況を少しでも改善すべく、このたび、入口から奥にのびる通路に新たにレザーシートを設置いたしました。
クリスマス時期から年末にかけては混雑が予想されますが、こちらのシートをご利用いただき、少しでもお寛ぎいただけますと幸いです。